酒店服务员怎样机智应对客人的刁难

问题描述：

老师给我们出的让我们一组演一个情景剧，服务员与顾客之间的对话，要求是客人刁难服务员，但服务员也要尽力解决，你给我查点他们对话的内容吧，

问题解答：

我这边以前有过这样的培训，我们当时的情况设定有，
1。门外迎客时客人报错了包厢号，或者说是找某某但说不出包厢号的。（迎宾要积极主动的帮助客人查询，但也要注意不要泄露客人的私密信息)
2.席间客人点菜要求服务员敬酒。（碰到这种情况的具体是看服务员的临场反映，既要让客人不失面子，酒又是一定不能喝的。）
3.席间客人先都不透露自己的身份，让服务者分不清楚主人、主宾等席间角色再乘机刁难。（在比较正式的场合中，席间倒酒、上菜都是要分主宾、副主人的。）
4.点错菜
5.菜肴有问题，比方说有虫子，口味跟客人要求的不一样等等（我曾经服务的一桌，蛤蜊里面没肉全是淤泥，客人是吃火锅的 ，吃着吃着白色的海鲜汤底全变黑色了）
6.结账时酒水数目不对，客人核对账单时发现问题，乘机要求打折。

对话的详细回答还是最号自己想吧，一味的全模仿别人，演起来很不自然，大打折扣的~ 希望我以前的经历对你们有帮助~