问题描述：
我去一个中型酒店应聘了前厅经理的职务，去了第一天就发现很多问题，整体环境卫生上不去，死角处就更别提了，服务员整理懒散，服务质量上不去，服务素质差。客人少的可怜。近于瘫痪了。我想让这个酒店起死回生，做点成绩来。大家有什么好的建议吗？谢谢！！
问题解答：
一般来说两个方面上的改变可以给你一定的感觉，一个是卫生，一个是礼貌。做为管理人员去了一个新的地方先要让员工了解你认可你，然后可以对她们进行培训，把你的思想一点点的灌输进去。。生意的好坏有很多的因素构成，服务好不好，菜品好不好，价格高不高，活动有没有。。慢慢来吧。
1.建立一套赏罚分明的制度，结合该制度制定一套检查体系，前期注重奖，做得好的一定要树标杆，中期开始有罚，罚不能一味罚款，要结合长期发展或者年度奖金等结合。
2.注重实际培训。不要只进行理论，那个不管用，实际培训的意思是制定一套工作流程和标准，然后带着员工走一遍，你做一遍，最后检查结果。
3.要会当领导。这个不开玩笑，别让员工当面敬礼，背后教你傻蛋，就麻烦了。要做两方面的努力，一方面要确实展现出自己的专业技能和能力，第二，要擅长人际关系技巧和沟通，与员工互相信任，经常交流，表扬而不是批评，即使批评也要讲行为而不针对个性。
4.注重宣传效果。两方面着手，第一网络和传统媒体宣传，第二，走出去。
一家之言，仅供参考！谢谢！
这个问题很麻烦，不知道怎么回答你，因为你说的问题，是管理上的问题，想让起死回升，是市场的问题。
1：你在的城市，消费能力如何，你的周边，有多少的和你竞争的酒店。
2：你所在酒店靠什么能打动客人来消费，也就是说你那有什么比别的地方不一样的呢。
3：在销售政策上，市场部门怎么计划这个事情的，还是就归你管理呢。
4：没有客人，员工没有积极性，这样也打击你的积极性，不让在淡季的时候，搞培训工作，不要走马观花的培训，看看员工的本质问题出现在哪里，是工资、还是工作环境、还是企业文化。
简单的说，两个三个方面：硬件、软件、营销策略；
硬件：抓环境卫生——解决卫生问题；
软件：提高服务意识，加强员工培训——解决服务员懒散、素质问题；
营销策略：采取好的营销策略——解决客人少的问题
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