饭店、酒店质检员的要求

发布时间:2024-11-08 09:23 发布:上海旅游网

问题描述:

比如需要什么证书
如果我想应聘这个职位需要具备什么条件?

问题解答:

酒店质检员的工作要求
  不断满足宾客的需求,为客人提供舒适、方便、整洁、安全的高质量服务是酒店的主要工作目标,酒店服务质量的高低直接影响酒店的客源,经济效益及社会效益,关系到企业的兴衰。所以说服务质量是酒店的生命,而质量管理则是保证酒店高质量服务的重要手段。一般星级酒店都设质检员以督查各部门的服务质量。因此质检员的工作要求直接影响着酒店的质量管理的优劣。 R_W6}
  酒店质检员是根据总经理授权,依据国家旅游局关于星级饭店的评分标准、《酒店员工手册》、各部门的服务质量考核标准对酒店各岗位进行督导检查。酒店质检员按酒店已建立的督导检查制度,可采用常规检查、抽查、专项检查等方式,每天按酒店的统一质量标准进行检查,检查结果随时通报总经理、人力资源开发部和各有关部门经理,同时记入《检查日报表》作为奖惩制度的重要依据,酒店质检员工作的重要性由此可见。那么,作为一名质检人员应如何做好这项工作,笔者认为要在日常工作中做好以下几点: hT`fAn_
  1、熟悉各岗位工作的质量标准,而且是非常清楚,非常明确,要做到了然于胸,因为你只有做到心中有标准,才能在现场检查中发现问题。 (^oN, 7
  2、勤于检查,善于检查,每天应有2/3的时间用于现场检查。“闭门造车”发现不了问题,凭经验办事,发现不了全部问题,因为每一天都是新的,每天都有新的问题发生,因此,质检人员必须深入现场,走动检查,并且在日常检查中有所发现,有所收获。此外,还要善于检查,要形成一套自己的检查程序和方法。 Ptm=c6H('
  3、较强的分析问题和解决问题的能力及文字表达能力,善于协调各部门之间的关系。酒店质检员,负责酒店全方位的服务质量督查工作,因此,发现的问题可能是跨部门的,这就需要对酒店的部门之间进行协调,解决好相关问题。另对有些问题则需要现场予以纠正。同时对质量方面的重大事故进行分析并草拟专题案例报告,上报酒店管理当局等。 v-Tkp Yn
  4、具有较强的责任心,秉公办事,没有“情面观”,不怕得罪人。 fUMjLA|*I<
  酒店质检人员应具有较强的责任心,严格按酒店的各项标准对各岗位进行检查,发现问题做到“三不放过”即:(1)对发生的问题没有搞清楚不放过;(2)违纪者对错误没有认识不放过;(3)未对当事人按酒店规定进行正确处理不放过。在日常检查中,秉公办事,不掺杂个人感情,做到对事不对人。唯有如此,质检工作才能发挥其应有的作用。 |\2>n!
  5、很强的学习能力。随着酒店的发展,客人要求的服务标准也随之提高,因此酒店服务质量也要有提高,这就要求质检人员的素质不断提高以适应新的工作要求。 9(3]t}J5 d
  总之,酒店质检员的工作是一个要求很严格的工作,因此,质检人员的素质要求是很重要的,这就对质检人员能否胜任自己的工作提出了挑战。

这个职位一般都是在本酒店工作几年以上的,必须得熟知酒店各个部位运作,如平常卫生,员工所在岗位的职责,工作范围很大,我所在的酒店质检一直是老总在担任,那个老总就是最能挑事的,这是她的工作。 鄙人愚见!

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