自酿葡萄酒过程中碰到铜管，是否还能饮用

问题描述：

我父亲在自制葡萄酒时，忘记了酿葡萄酒不能接触金属物品，就用铜管抽取葡萄酒汁，后来才想起不能用，葡萄酒还能喝了吗，会不会有毒，或者饮用后有副作用啊

问题解答：

国家标准规定，成品葡萄酒中，铜的含量不应大于1.0mg/L。但是，这个标准是为了防止葡萄酒出现铜破败病而制定的，并不是说超过超过1.0mg/L，人喝了就会中毒。只是，铜含量升高，葡萄酒就很容易在储存的过程中变质，而你自酿的葡萄酒，顶多也就几个月就喝完吧，估计还没有来得及变质就被喝光了。
我也建议你在喝之前，先品尝一下，如果有异味，干脆就别喝了。
如果仅仅是接触铜管子，可以喝，没有问题的，但是不能放久了，就这样啦。

最好别喝 会有毒的 但是问题不是很大
喝了也没关系 不用担心

最好别喝，安全第一

没有什么问题铜管不会对葡萄酒有什么问题的最多就是色有点变了 放心把

对酒的口味肯定有影响。不至于中毒那么严重，但有没有副作用就不得而知了。
我在这个行业还没遇到过这种问题。微量铜是没有危害的，但不知道你父亲用的铜管质量怎么样。
最好的办法是你试尝一点，看有没有异味，有就倒掉吧。
如果对身体有害，也就失去了饮用葡萄酒的意义了。对吧？