问题描述：
我妈妈下岗在家没什么事，打算在家附近做个餐饮类店（我妈做菜很好吃），大家说什么好？小吃？早点？饭店？卤菜？最好投入不大，也不能太忙的，最好投入也不要太大。我们自己比较倾向于早点和卤菜。
问题解答：
早点其实很辛苦的，早上3点必须起床准备，你妈妈年纪也大了吧，早上高峰期要是她一个人忙不过来的。请人又浪费，所以人家做早点的一般都还做晚上其他生意。好辛苦的，很多年轻人做这个都受不了。
我觉得做卤菜比较好，赚钱多有不太累。但是最好有个门面的，或者你加盟一个品牌。我们小区旁边的菜市场有4家卤菜店，其中有一家叫卤三国的品牌加盟店，还是后开的，但是它的生意比其他3家加一块都好。那三家估计一天能卖4，5百就不错了，卤三国他家一天一两千！中午饭点的时候，其他3家门口没人，卤三国他家排7、8个人，人家宁愿等这边。
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