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问题解答：
啥啊。花生酱买来的时候就是凝固的，后来是自己加工的。自己调制。
我老妈之前也做过，可是如果要把花生酱调稀有一点很重要，调的时候不能用凉开水，一定要热的，不然会越调越凝固。
沙县的是加了开水搅拌稀的（用来拌面，拌饺）最好当次用完。如果要涂面包吃的话最好加花生油拌均。好的品牌有：四季宝
买回来的花生酱 是因为里面加了稳定剂和氢化植物油 所以很粘稠
可以像泄开芝麻酱那样 一点一点加水 用筷子按一个方向搅拌 花生酱就能稀释开了
花生加工的工艺不同，市场上大部分是水脱衣的，我们是油炸的后加工的。
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