问题描述：
就是星级酒店里少爷不是给有托盘端酒，我昨天实际了一下，一个托盘装12瓶喜力啤酒，手抖的很厉害，并且不好平衡，走的很慢，两只手拿，还几次都倒了差点掉地上，啤酒好说，要是一瓶拉菲掉地上，我估计该白干还几个月，请问有什么技巧吗。
问题解答：
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少托几瓶吧。你的手劲小了，没事放几个砖在托盘里练功，一个月下来手劲就有了。
你的手劲小了，多练练手劲。
还有就是刚做的时候可以少拿几个，把握好酒水和托盘的重心
还有就是走路也走慢点，一切慢慢来啊
我以前刚做夜场服务员的时候也遇到和你一样的问题了
但是慢慢就习惯了
我可是一次都没有打过酒的
这个 主要靠 多练··托盘上的重量要均匀
还有 你手掌不要完全贴在托盘上 你的手和托盘之间要能放下一个鸡蛋
五指 要分开 这样就能更好的控制 平衡 也能灵活的躲避障碍
托盘是餐厅服务的基本功，如果要做好不练上个把月是很难的
托盘应当是左手单手托盘，上身挺直，左手前臂与胳膊成90度角，手肘与腰部有一拳头距离；手掌成窝状，实际是由五个手指支撑托盘（这样才好控制托盘），楼上说手掌内可以放进一个鸡蛋的说法是基本正确的
可以从简单的开始练习：先托平放砖头——托竖立砖头——托酒瓶——托更多酒瓶——练习托酒行走，每个环节都需要练习1-2天，每次15分钟
确实比较辛苦，但练好了基本功，服务才会得心应手
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