问题描述:
酒店管理方面有哪些比较好的书籍?
问题解答:
WTO《现代酒店及餐饮业管理百科全书》 《宾馆酒店经理经营管理百科全书》宾馆酒店企业岗位培训与绩效考评全书《酒店管理》《现代饭店经营管理全书》《宾馆酒店服务规范与紧急情况处理》等等
这个...具体的这专业的书没怎么看过,我们当初就没教材,全凭老师讲和看杂书. 觉得看写国外引进教材会好点.具体也就是前厅管理,客房,餐音,康乐;营销 财务 会议..等