关于烹饪美食的一个问题

问题描述：

羊肉汤“放蒜好吃”还是“不放蒜好吃”啊？

问题解答：

当然可以，有一道菜就叫蒜爆羊肉，做法提供给楼主，有时间尝试一下吧。

原料
羊里脊肉，大蒜片，蒜苗，盐，味精，胡椒粉，鲜汤，料酒，姜片，水豆粉拉油各适量．
制作程序
1．把羊里脊肉洗净切成薄片；蒜苗切成马耳朵形，另取小碗放入盐，味精，豆粉，鲜汤兑成汁．
2．锅置火上，放油烧至六成热，迅速用盐和水豆粉把羊肉片码匀，放锅炒散，大蒜，姜片，烹入料酒，炒匀，下蒜苗，烹入汁簸匀起锅即成．
操作要领；
1．羊肉下锅时，油温不能过高．
2．在码水豆粉前要吃足盐和水分．
3．不可提前码芡，且码芡后应立即下锅

可以就着蒜吃，但是不可以把蒜放进汤中，会破坏汤品的鲜香口感。

不放！！！
因为蒜的味道太重！！
对吧？？？？？

根据自己的癖好，我个人认为你放整头蒜，煮完后，把蒜捞出来。
这样比较好吃- -..