问题描述：
就是一般做酒店里面的经理，无论是餐饮部，客房部，前厅部，都应该具有什么样的素质，知识，能力呢？
问题解答：
工作安排 检查督促 协调配合
1、带头自觉遵守嘉顿国际饭店《员工守则》，严格执行俱乐部各项规章制度。
2、带领本部门员工积极完成俱乐部的各项工作任务。
3、熟悉俱乐部所有营运项目的内容、流程、功能、特征。
4、熟练掌握俱乐部所有营运项目的业务技术知识和服务技巧。
5、管理好本部门所有员工：检查员工仪容、仪表、仪态和礼貌、礼节、礼仪；检查督促员工服务程序、服务态度、服务内容等方面是否规范、热忱、到位。
6、管理好工作区域内的清洁卫生、安全消防、设施设备和物资用品。
7、做好员工的思想工作，实行人性化管理，关心、爱护、帮助、尊重员工。
8、做好本部门和其他部门不同时段人员相互调配，营运项目相互促销，操作环节相互衔接等协调配合工作。妥善处理客人对服务工作的意见、建议和投诉，不断提高服务质量。
9、负责主持每天的班前例会，做好本部门员工的排班、分工、调配和考勤、考核、培训工作。
首当其冲的是你要有一定的人际关系！无论是客源还是内部的上下级。其次，你应有处理各种事务的能力，你要学会比服务员更加周到的服务。你不需要具体的技术性能力，也就是说，这种工作考验的不是你的智商，而是你的情商。
了解并善于与员工沟通,了解酒店行业的管理与竞争,熟悉当地风俗文化,旅游景及高峰时段,熟知饮食文化.
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