在大型超市出口处，可以做什么样的小吃？

问题描述：

周边是居民区，该商场还处于培育期，本小店15个平米，位于超市出口美食街处，有做面、盖浇饭的（生意一般），周黑鸭（生意好），只卖卤牛肉的（生意一般），奶茶店（生意不好），拉面馆（生意不好），桂林米线（生意还不错）请问本小店该怎么定位？选择什么样的品种比较好呢？
周边主要就是当地居民，不是像步行街那种流动逛街的人很多。

问题解答：

可以做个精美的小点心店，比如考蛋卷，老婆饼，绿豆饼，甜甜圈…等等之类的小点心，当然，店内也可以出售烤香肠和水煮糯玉米，还有奶茶，相信生意肯定不错！
祝你好运哦！

对居民的话，还是一些很实在的早点、午饭类的比较合适。

推荐早点：米粥、咸菜、包子 或者 油条、豆浆等等，符合当地居民正常口味的食品。

午餐可以做些盒饭等。

一定要经济实惠！符合老百姓消费水准。

哪家不想做早点了，都会想到 去你那吃。或者一些居民工作繁忙，来不及做饭的，到你那吃饭 是他们的首选。

可以先做个调查。看看当地居民平时喜欢吃什么，

这样的话，我觉得可以在那边买熟食，评我多年的经验，这个一定大赚，但是一定得想个由头，比如说，XX字号啊，什么X记啊，XX堂啊等等，再一个东西得好吃，有了这两点，就相当于万事和东风！保准你——————————火啦！