50分+ ~酒店餐馆员工管理制度相关疑问

发布时间:2024-05-16 04:46 发布:上海旅游网

问题描述:

为完成论文~请教高人一下疑问!!
前提:3星级酒店餐馆
1.员工(分为:底层服务人员,中层管理人员)的薪资水平如何?
2.员工的待遇是怎样的
3.是否有保险,若发生事故,如何赔偿
4.是否有培训,晋升途径
5.惩罚制度是怎样?(迟到,旷工。。。)
6.才去什么制度,提高员工的积极性?
7.如何看待员工的创新?
8.有没有定期举行什么员工集体活动?

希望高人能回答的越全越好!!如果回答的好,我会追加分数!!

问题解答:

我来回答您的问题
  1.客房底层员工的月薪大致为700元左右。
  餐厅底层员工的月薪大致为800元左右,每月还有酒水提成大致在100元—600元之间
  娱乐部,像KTV,演艺厅,洗浴部,这些部门工资一般也是700元,但是提成比较高,每月能在500-1200元左右。
  中层管理人员的月薪一般是1500元-1800元左右

  2.待遇就是过节的时候发些吃的,用的,但都是一般的东西,。

  3 一般酒店没有保险。除非是大城市的星级酒店才会有,若是工伤,酒店就会报销部分或全部医药费。

  4.培训每个月都会有部门经理亲自培训,晋升就要看表现和为人了,坦白讲跟上级搞好关系就比较好晋升,就算升不了,平时工作也会比较轻松。

  5.迟到就是一分钟一块钱,半小时后计旷工,旷一天罚三天工资。

  6多去出台一些奖罚制度。和评比制度,像卫生啊,服务啊,仪容仪表,礼貌礼节。好的就去奖励,劣的就罚,罚的钱也全部奖励给好的,优秀的。

  7.能创新当然是好的,创新一般多在节能降耗,节约成本方面。其他方面不是那么好创新的。

  8.工龄满一年的可以组织去外地旅游,每个月还会把当月过生日的员工全部集合到一起,酒店高层领导就和大家一起过,为他们祝福,到元旦的时候酒店也会举行晚会,每个部门都要出几个节目,最后评出名次发奖。

  在酒店工作还是有很多乐趣的 呵呵

各个地域的,各个酒店的,工资和待遇不同。按大连的标准。
1,普通员工基本工资:1000左右。酒水菜品提成:100到500
领班基本工资:1400左右。提成不是和员工一起的,是领班之间分。
主管工资:1800左右。
2,有的酒店发鸡蛋,农场产物之类的。有的不发任何东西。
3,正式员工有保险,工伤会报销部分或全部医药费。
4,一般一年会有一次技能培训,新员工会有消防和酒店介绍的培训。晋升是高层根据你的表现和能力决定。能力越强,干活越努力,晋升的越快。
5,迟到会扣工资。如果管理不严的话只会被批评,依情况定。好的领导会体谅你。旷工肯定不行,一定要请假,不然后果很严重,没人尝试过。
6,一般主管会用:干完活就休息。提高积极性。很少有偷懒的,不好好干活的都开除了。
7,员工一般没有什么创新的地方,决策是领导的事,按部就班,踏实干活就会被看好。
8,一般一年会有一次到两次活动。聚餐,爬山,上海之类的。不用花钱。

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