我是酒店领班,我的传菜生都是十八九岁,其中一个,屡次偷吃,我该怎么处理?怎么教育他?谢谢

发布时间:2024-05-09 03:46 发布:上海旅游网

问题描述:

问题解答:

首先还是以口头教育为主,告诉他们偷吃菜品,让客人看到了不好,而让你们这些管理人员看到更加的不好;这是一个形象问题,想吃什么,可以向上级反映一下,向大家试吃一些新推出的菜品,这样也有利于服务员对菜品的了解,也避免了员工偷吃的习惯;当然了,接下来就是严罚了,开班前例会时说清楚,谁偷吃,被发现了,重罚,这样两个一起进行可能会比较好些;
真实上来说,不是员工年龄的问题,而是你们这些管理人员教育上有些问题,如果教育到位的话,然后再加上处罚的力度,应该来说不会有这么严重的偷吃,俗话说得好,软硬兼施嘛!不知道说了这么多,你明白了没有!!

先口头警告、不行可以用扣钱来解决、事不过三哦、不然炒鱿鱼、

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