问题描述：
它那个腌萝卜是一个配菜，切成扇形，厚度5MM，腌的不是很厉害，水分挺多的，比刚切好的偏软一点。吃上去酸酸辣辣的，因为表面还有一些红色辣油。为什么我印象特别深刻呢，是因为在我怀孕时吃到的非常开胃的小菜，所以一直念念不忘。
问题1：红色的辣油是一般市场上买到的可能？
2：酸的味道从哪里来？是醋吗？
最好有此经验人教一下我怎么做，谢谢啦～！
问题解答：
把收获的萝卜切成长条丁,撒上盐放几天后放坛里阉着就行了,简单不过了,在农村长大的都知道 至于酸味,多腌一下就会有了,辣的得放辣椒酱混合腌制,放醋也可以,这东西自己尝试一下不会出什么问题的
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