问题描述：
小本买卖的那种，你们当地卖得最好的是什么啊？可以告诉一下吗？谢谢啦~
问题解答：
北京是卤煮火烧，炒肝，灌肠，各色回民小吃，包子，各色面条，门丁，京东肉饼。不过不是“小吃街”那种，正宗的都藏在老城区胡同里。
陕西咸阳：凉皮、擀面皮、米皮、肉夹馍、蒸肉、粉汤羊血、羊肉泡馍、水盆羊肉、麻辣粉等等,我空间里的更多。
`我们这里是涮菜吧 就是有点像串串香的那种。
山西平遥的碗秃，油面，栲栳栳，长山药，最出名的是牛肉
肉串，烤肠，炸的东西~~
小烙锅啊，很多地方没听说过吧。
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