问题描述：
小弟是学习酒店管理的。。。望各位有酒店饭店管理专业这方面的好书籍推荐一下。。。。。。望不吝赐教。。小弟先在这里谢谢各位前辈了！
。。。各位拜托多发言。。。。。。谢谢了！
问题解答：
我是酒店管理专业毕业的 如果有什么问题 可以加我啊哈哈 我对酒店管理很感兴趣 我想说的是 酒店管理专业 要求的西欧那共和素养是极高的 首先您一定要狂热这个专业 才能学好 这个专业是非常有发展前景 书啊 给您的建议就是 一定要去酒店实习 是最好的书 尽管是管理 一定要到基层去
1 书名：美国餐厅管理（顾客运营与员工第2版）
作者：米尔 (Mill Robert Christe)、罗伯特·克里斯蒂·米尔著
出版社：湖南科学技术出版社 (2004-01出版)
2 书名：美国饭店安全防损管理/现代美国饭店管理丛书(现代美国饭店管理丛书)(Hotel & Motel Loss Prevention)
作者:(美)伯斯坦 (Burstein Harvey) 译者:赵丰跃
3 书名：饭店业营销案例(第3版)
作者:(加)罗伯特·C.刘易斯 (美)理查德·E.钱伯斯 译者:谢彦君 李森 等
4 现代饭店前厅的营运与管理(引进版)
作者:(美国)艾哈迈德·伊兹密尔 译者:刘峥 许彦波
出版社：中国大陆 高等教育出版社 (2005-06出版)
5 书名：服务管理:酒店管理的新模式(旅游管理译丛)
作者:(澳)贾依·坎达姆普利
出版社：旅游教育出版社
6 书名：饭店业管理会计(第4版)(美国饭店业协会教育学院系列教材)(Managerial Accounting for the Hospitality Industry)
作者:斯米盖尔 (Schmidgall)
出版社：中国旅游出版社
7 书名：饭店销售(旅游实操译本)
作者:(美)西格瓦 博贾尼斯
出版社： 旅游教育出版社 (2006-03出版)
8 书名：饭店集团案例库(国际卷)(北京市教育委员会科技创新平台建设项目)
作者：(英国)克里斯·瑞安
出版社：旅游教育出版社
9 书名：饭店设施的管理与设计(第2版)(美国饭店业协会教育学院系列教材)(Hospitality Facilities Management and Design)
作者:(美)斯第帕纳克 (Stipanuk David M.)
出版社：中国旅游出版社 (2003-01出版
一般酒店管理方面的书籍，比如饭店管理，现代酒店管理，餐厅服务员与管理啊等等，学校都会发的，而且都会作为主课来教学。
我认为，光看书没多大用，还是要理论和实践的结合，只要你一到酒店去实习就知道该这么做了，具体的怎么管理也会学到，而且每个酒店的制度都不同，有些和书本上的东西很难联系起来，我也学酒店管理的，我认为吧，买点关于怎么做人，怎么处理好人际关系的书比酒店管理类的书好。先做人，后做事。
希望对你有帮助。谢谢。
其实，也不是说做酒店管理，也不是就非看酒店相关的书籍，看写其他在、学做人做事的书也不错的，《巧管理》《永不言弃》！！！都不错的，对做管理很有帮助
上海旅游网