有一种叫砵仔糕的小吃怎么做啊~！

问题描述：

有一种叫砵仔糕的小吃怎么做啊~！
请告诉我具体做法和用料！

问题解答：

砵仔糕做法

黏米粉 100g 片糖 110g
糯米粉 1/2汤匙 红豆 3汤匙
澄面 50g 水 2杯
做法：
1. 红豆浸透煲腍，沥干水份备用。在预先准备好的碗或砵内涂上薄油备用。
2. 全部粉末类材料混合，过筛。以1/2杯水拌匀备用。烧滚1 1/2水，加入片糖煮至全部溶解，盛热撞入粉桨中，用木杓不停搅动拌匀。
3. 混合好的粉桨倒入碗内(约九成满)，放入红豆，猛火蒸约20分钟即。
心得：
1. 红豆浸的时间越长，煲的时间便可以稍为缩短，但一定要够腍，否则实实的不好吃。煲红豆的时候要多放些水并且要用慢火，因红豆会吸收水份，很容易便会煲干。
2. 吃时以竹签穿起更具风味哦！

材料∶(三个份量)
粘米粉 57 克(即2 安士)
啡糖/砂糖 57 克(即2 安士)
木薯粉 10克
马蹄粉 10克
水/椰子汁/椰桨 255克(即9 安士)
用具
小碗三个
制法:
1.
粘米粉、马蹄粉、木薯粉，加1/4液体拌匀(备用)。

2.
糖加余下液体煮滚，即冲入(做法1)，切底拌匀 。

3.
倒入小碗(扫油)蒸8-10分钟(至熟透) 。

贴士
1.
甜度可自由调教。

2.
入蒸炉后1分钟，可在糕面加上红豆作装饰。

3.
如冇小碗可用碟，如蛋糕般切出即可 。

4. 木薯粉= tapioca starch = 泰国生粉