问题描述:
但是有特色菜,好些都是慕名而来,生意清淡的很。有些天还是白板,我是要要转呢还是继续坚持
在湖北十堰。
问题解答:
先寻找一下根源,不分顺序
1、地理位置
并不一定要在繁华区,但周边一定要有一些客户群体,要考虑附近的其他竞争对手和数量
2、广告
需要做一些广告,比如在交通广播里不停的做,这样司机们就知道了,会带一些客人去你那里。如果档次比较高的,可以到一些单位联系一些签单,让熟人亲戚多介绍一些。节假日搞些活动,现在圣诞快到了,可以找些包场的,自己组织一些节目等等
3、菜系
保持特色,开发特色,注意养生之道。比如吃了螃蟹送一杯姜茶给顾客,这样能达到阴阳平衡冷热抵消,为顾客着想
4、服务
人一定要长得好些,别良莠不齐随便凑数,好好培训尽职尽责
5、装饰
因资金而定,不能太寒酸,门口一定要宽敞,便于停车。晚上要搞的灯火辉煌,牌匾醒目,让过往的人都知道你这家酒店。风水财神的摆放,前台的位置等
6、其他
可以找一些有门路的人入个干股;注意酒店周围的安全;领班一定要灵活、貌美、酒量大;提供一些隐蔽性强的停车位置……
哈哈,参考一下,这是刚和老板学的,我们的酒店很火
你在什么位置啊,可以发到网上让大家去吃啊,具体地址在那里啊。我想转让吧。多少钱啊
是在北京?可以通过网络宣传,搞一些聚会什么的.
位置,环境,服务?