中国地方小吃?

问题描述：

这是我的一个作业,问中国的地方小吃都有什么?
由于我去的地方实在有限,希望大家帮帮忙^_^
最好还能说一下它的做法

问题解答：

上海蟹粉小笼
北京烤鸭
东北瓜子
还有十几大饭店的烧烤！！！！！！！！好好吃的

西安的大米凉皮，羊肉泡馍

武汉的热干面……

重庆凉粉。

开封的煎饼果子，好吃类很

广东省阳春市的“砵仔妈”
是阳春人民日常喜爱的小食，“砵仔妈”与“猪肠卷”、“阳春肠粉”以及“牛腩汤河粉”可以说得上是并称早餐四大主要备选项，同时与“猪肠卷”、“叶妈（叶贴）”、“阳春裹粽”、“豆糠糍（含艾糍分类）”等同列具有显著阳春特色类小食类食物。
一、制作：是将浸泡过的米磨成米浆，再分别制成生浆和熟浆，按一定比例混合勺到每个小砵仔里，一层层叠放于大蒸锅内，用柴火猛火烧，蒸熟。
二、食用配料
1、蒜米油：将锅烧热，倒花生油下去，待油热后将拍扁的蒜米倒进去，爆炝出味，即可将蒜米油勺起备用。
2、酱油：一般的食用酱油都可以，不过卖家一般都会用散装酱油加水加盐再加点其他调料品，再下锅煮成熟油，既香口又能降低成本，而且制出的酱油也因卖家所用不同的调料而各具特色，这个是自家特色和招牌的保证。
3、花生碎：花生选取大颗饱满者，晒干，下锅炒熟，去衣，碾碎备用。
4、辣椒酱：一般的都可以，但卖家一般会自行买红辣椒剁碎后加调料制成酱，既省成本又够辣又有自己特色。
三、食用方式
开吃时，先将“砵仔妈”用长约15厘米削成片状的竹筷纵横交错划成若干小块，将蒜米油倒到“砵仔妈”上，再倒酱油，喜欢的话还可以加上花生碎或者辣椒酱，即可食用。
四、评价
原料简单，制作简单但考生熟浆配比和蒸煮火候掌握，滑嫩的糕块与香味四溢的调料相配，吃之十分有口感，简直让人不禁口水哗哗的啊！！！畅畅哥我现在都忍不住了流口水了，呵呵......
欢迎朋友们有空来阳春游山玩水，吃遍阳春。。。