问题描述：
问题解答：
——平遥古城是中国山西省中部的一个县城，是1997年联合国教科文组织评定的世界文化遗产。
概要
平遥曾是清代晚期中国的金融中心，并有中国目前保存最完整的古代县城格局。
春秋时属晋国，战国属赵国。秦置平陶县，汉置中都县，为宗亲代王的都城。北魏改名为平遥县。
清代晚期，总部设在平遥的票号就有二十多家，占全国的一半以上。其中规模最大的是创建于清道光年间、以“汇通天下”而闻名于世的中国第一座票号“日升昌”。
平遥目前基本保存了明清时期的县城原型，有“龟”城之称。街道格局为“土”字形，建筑布局则遵从八卦的方位，体现了明清时的城市规划理念和形制分布。城内外有各类遗址、古建筑300多处，有保存完整的明清民宅近4000座，街道商铺都体现历史原貌，被称作研究中国古代城市的活样本。
平遥城墙建于明洪武三年，现存有6座城门瓮城、4座角楼和72座敌楼。其中南门城墙段于2004年倒塌，除此以外的其余大部分都至今安好，是中国现存规模较大、历史较早、保存较完整的古城墙之一，亦是世界遗产平遥古城的核心组成部分。此外，还有镇国寺、双林寺和平遥文庙等也都被纳入世界遗产的保护范围。
平遥地处汾河东岸、太原盆地的西南端，与另一座国家历史文化名城祁县相毗邻。同蒲铁路、大运高速公路纵贯县境。经济以农业为主，主产粮食、棉花，特产牛肉、推光漆器等。其中牛肉名声颇大，有“平遥牛肉太谷饼”的民歌歌词。
[编辑] 文化和旅游
国家历史文化名城：平遥
全国重点文物保护单位：平遥城墙 镇国寺 平遥双林寺 慈相寺 平遥文庙
[编辑] 登录过程
1986年被中华人民共和国国务院确定为国家历史文化名城，1997年12月3日平遥古城被联合国教科文组织列为世界文化遗产，评价是，“平遥古城是中国汉民族城市在明清时期的杰出范例，平遥古城保存了其所有特征，而且在中国历史的发展中为人们展示了一幅非同寻常的文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷。”
[编辑] 登录标准
满足世界文化遗产下列评定标准：
(ii)能在一定时期内或世界某一文化区域内，对建筑艺术、纪念物艺术、城镇规划或景观设计方面的发展产生过大影响；
(iii)能为一种已消逝的文明或文化传统提供一种独特的至少是特殊的见证；
(iv) 可作为一种建筑或建筑群或景观的杰出范例，展示出入类历史上一个或几个重要阶段；
平遥位于山西省中部，距太原100公里。是一座具有2700多年历史的古城，现在的城墙建于明洪武3年（公元1370年），是我国现存最完整的明清县城，1997年12月31日被联合国正式列入世界遗产目录。
平遥县有平遥古城墙、双林寺、镇国寺等全国重点文物保护单位3个。
目前，这个县城的城墙、街道、民居、店铺等建筑，基本上保持着原有的古城格局。
平遥的票号
票号就是银行的前身，我国的第一家票号“日升昌”就出现在平遥。
在18世纪初，山西平遥、介休、祁县等县的商人，有许多在北京开各种商店，每年终给老家捎钱时，一般都由镖局押运，运费高又不安全。在北京西裕成颜料庄的雷履泰和一些商人商定，将钱交给北京的西裕成，再到平遥的西裕成取现金。起初只为一些亲戚朋友帮忙，也不收汇费和手续费，后来同乡们都觉得这种办法方便，请求拨兑的人越来越多，并同意出一些汇费。
雷履泰感到这种生意油水大，就与东家李大全商议，并西裕成改名日升昌，专营汇兑业务。清朝末年，山西的票号增加到33家，平遥的票号就有22家，在全国各地的票号发展到四百多家，平遥在当时全国的金融市场上起着非常重要的作用。当时平遥较大的票号还有百川通等。
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现在平遥还保留着雷履泰故居和日升昌、百川通票号的旧址。
百川通旧址位于南大街109号，宅院建筑精良，现为家私博物馆。
镖局博物馆镖局博物馆位于平遥明清街61号，介绍了清朝华北保镖业的三个有影响的人物，神枪王正卿、铁腿左二把和意拳名家戴二闾。
平遥古城墙始建于公元前827年--前782年，为夯土筑成。公元1370年在旧城基础上改筑为砖石城墙。城墙高12米，周长6公里，墙顶宽3米--6米。
1988年1月13日，平遥城墙被列为全国重点文物保护单位，1997年12月3日被联合国教科文组织正式确定为“世界文化遗产”，列入《世界遗产名录》。
平遥推光漆器，历史悠久，明清时进入鼎盛时期。是用大漆，在木胎上挂灰后，用手工推光，然后再绘制图案。具有造型华丽，风格古朴的特点，有防潮、防热耐腐蚀的特性。
平遥风味食品
平遥牛肉，制作历史悠久，加工工艺独特。其成品肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富。
长升源的黄酒、点心。黄酒用糯米酿成，香味浓郁醇厚，酒性温和。
慈禧西行路径平遥期间，进餐平遥牛肉，饮长升源黄酒，食用点心，并赐该店一个“长”字，故名长升源。该店为前店后厂，现任经理郭怀仁为第六代传人。店址位于县城内南大街西41号。
平遥碗托。平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创，距今已有100多年历史。慈禧西行途径平遥，品尝这种食品后赞不绝口，当场赐予重赏。
平遥碗托可以冷吃，也可以热炒，味道都很好。
旅游与交通
从太原到平遥乘火车和汽车都可以，火车票价8元，火车站前广场到平遥的汽车票价为10元。
平遥古城位于山西省中部，是一座具有2700多年历史的文化名城。境内有国家级文物保护单位3处，省级文物保护单位6处，县级文物保护单位90处。 1986年平遥古城被国务院公布为国家级历史文化名城，这是目前我国唯一以整座古城申报世界文化遗产获得成功的古县城。 平遥古城始建于公元前827年～前782年间的周宣王时期，为西周大将尹吉甫驻军于此而建。自公元前221年，秦朝政府实行“郡县制”以来，平遥城一直是县治所在地，延续至今。平遥古城历尽沧桑、几经变迁，成为国内现存最完整的一座明清时期中国古代县城的原型。现在看到的古城，是明洪武三年（1370年）进行扩建后的模样。扩建后的平遥城规模宏大雄伟，城周长6.4公里，是山西也是中国现存历史较早、规模最大的一座县城城墙。 城为方形，墙高12米左右，平均宽度5米，墙身内填土夯实，墙表面为砖砌，顶部铺砖排水。墙上筑有垛口，墙外有护城河，深广各4米。城门有6道，东西各二，南北各一，每道城门都向外突出，有里外二门，呈瓮形，故有“乌龟城”的传说，即南北两门是龟的头尾，东西四门为四脚，南北里外二门直通，好象龟头向外伸出，恰巧南门外有两眼水井，被喻为龟眼，而北门的外门向东弯曲，好象龟的尾巴向东甩去。东西四门的外门又分别向头的方向弯曲，活象龟的四脚向前爬行。此外，六座城门门均都高大的城楼，四角有近7米高的角楼，每隔50米筑有城台一个。城墙上还有72个观敌楼，墙顶外侧有垛口3千个，传说它是孔子3千弟子、72贤人的象征。 这座坚实完整的砖石城池，数百年来在军事防御和防洪挡险等方面发挥了很大的作用。城内街道、古建衙门、市楼、商店、民居等还保留原有的明代形制。是全国重点文物保护单位。 平遥古城素有“中国古建筑的荟萃和宝库”之称，文物古迹保存之多、品位之高实为国内所罕见。其中有始建于西周，扩建于明洪武3年(1370年)，规模宏大，气势雄伟的国内保存最完整的击城墙；有始建于北汉天会七年(963年)被列入我国第三位的现存最珍贵的木结构建筑镇国寺万佛殿。殿内的五代彩塑堪称珍品，是研究中国早期彩塑的样本；有始建于北齐武平二年(571年)、被誉为“中国古代彩塑艺术宝库”，现存宋元明清彩塑2052尊的双林寺；有中国宋金时期文庙的罕见实物——文庙大成殿；有中国金融上的开山鼻祖，被誉为“天下第一号”、“汇通天下”的“日升昌”票号；有始建于唐显庆二年，国内古建筑中罕见的“悬梁吊柱”奇特结构清虚观。观内20余尊木雕神像是研究中国古代木雕造像艺术和道教发展的稀有之物；有遍布古城内外1000通碑刻及年代不一、形式多样、色彩续纷的各种琉璃实物。同时，平遥古城是中国古代民居建筑的荟萃中心之一。古城内现存4000处古、近代民居建筑中，有400余处典型地体现着中国古、近代北方民居建筑的风格和特点。 平遥古城历史悠久，文物古迹众多。它完整地体现了17至19世纪的历史面貌，为明清建筑艺术的历史博物馆。其古建筑及文物古迹，在数量和品位上均属国内罕见，对研究中国古代城市变迁、城市建筑、人类居住形式和传统文化的发展具有极为重要的历史、艺术、科学价值。 1997年联合国教科文组织特派专家田中淡考察平遥古城时欣然题词“平遥古城甲天下”。联合国教科文组织对平遥古城的评价是：“平遥古城是中国汉民族城市在明清时期的杰出范例，平遥古城保存了其所有特征，而且在中国历史的发展中为人们展示了一幅非同寻常的文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷”。
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