上海有哪几家川菜馆?

发布时间:2024-05-15 16:57 发布:上海旅游网

问题描述:

问题解答:

不可能有人说得清。

川菜馆太多了介绍你几家比较好的。
俏江南
推荐:凉衣白肉、摇滚色拉、江石滚肥牛小评:几家分店的环境都很别致,特别是桃江路的那家,从门口走到餐厅,小桥流水,翠竹环绕,很有点江南情调,然而门口的四川艺术标志性的大花脸面具,让人感觉误入了某家隐藏在青城山翠竹林里的昆剧艺术博物馆。
俏江南走的是“精品川菜”的路子,菜式比较精致,口味有改良,不算特别麻辣,许多菜诸如“凉衣白肉”、“摇滚色拉”、“江石滚肥牛”的创意川菜,都是从这家店行起来的。由师傅现场制作的“豆花”也很有意思,新鲜的豆浆加入江石,搅拌一下就成了豆花,还有多种口味可选。当然精致的另一面就是量少、价高,2个人随便吃吃就能七八百元,所以去之前荷包一定要带足喔。

淮海店地址:淮海中路99号大上海时代广场连卡佛5楼
徐汇店地址:桃江路28号-1(近宝庆路)
虹桥店地址:遵义路100号虹桥上海城外围街B7-B8

渝信川菜

推荐:水煮鲶鱼、馋嘴蛙、口水鸡、泡椒兔丁小评:渝信的“水煮鲶鱼”口感真的是超Q,鲶鱼片切得大小厚薄适中,入口滑爽幼嫩,最赞的是里面还放了豆腐皮,虽然略微有点油,但实在拗不过我的舌头,吃得停不下嘴,绝对是招牌菜。最适合想尝尝鲜,又怕辣的上海人。这道菜虽然不辣,但还是相当的麻,放了许多花椒,初尝还没感觉,吃多了就觉得舌尖丝丝地凉。从这道菜就知道,它家的川菜属于上海流派。当然如果你想试试又麻又辣的爽快,“馋嘴蛙”肯定能让你心满意足。

招商局店地址:成都北路333号招商局广场3楼(近威海路)
华盛店地址:九江路399号华盛大厦(山西路口)

问题应该换成:上海有哪几百家川菜?呵呵

有家川菜

推荐:麻辣鸭头(家川菜独创的招牌菜,选自重庆白市驿鸭龄足两月的华英鸭,鸭头剖成两片后用二十几种天然香料码足时间,经指定厨师精心制作后,麻辣鲜香诸味相映相携,味香入骨。尝一口,回味无穷,连鸭头骨都美味十足。)、馋嘴江团(川菜中的明星,正宗四川大厨烹饪。如果要品尝川菜的特有风味,此菜可谓是必点菜了。里面一截一截的辣椒,看上去就让人热血沸腾,鱼肉顺滑鲜嫩,颇受大众欢迎。)馋嘴蛙(镇店招牌菜,洁白鲜美的蛙肉隐藏于大片的鲜红辣椒中,加上花椒麻辣扑鼻的香味,不仅美味,而且高蛋白低脂肪,整整一大盘,让你垂涎欲滴。)麻辣虾(虾的鲜味加上川菜特有的麻辣味实在妙不可言,虾肉质松软,营养丰富,让你吃的过瘾,辣的过瘾。)香辣蟹(香辣蟹属川菜菜系,用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等配料相烹饪,色泽透亮,蟹肉香嫩鲜美,膏似凝脂。秋高气爽,正是吃蟹好时节,一口咬下,满口浓香。 )水煮鱼(重庆风味,精选新鲜生猛的活鲶鱼,口感滑嫩,油而不腻,带点微微的青花椒的清香和麻辣,让你越吃越想吃。)

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