问题描述：
是欣赏，着重品位，不要跑题。
问题解答：
一个好的菜品，呈现在你眼前时，对你的第一感觉是，视觉，所以我们酒店在这方面我感觉做的就比较好，无论大小菜品出来都要求，要鲜亮干净；第二就是这道菜呈现出来后你对这道菜的布置设计是否和理科学，这里边还包括了像这道菜的搭配等，这一点是很重要的，你想呀，如果一道菜你做的再好可是呈现出来后让人怎么看都觉得这道菜不对劲那就不行了，所以必须要对菜的摆置以及点缀做到合理；第三当然就是味道了，做为一个厨师我想都会用汤，但是在汤上面下的功夫我觉得你们都没有我们酒店里下的足（当然我们和老广的还是不太一样不能相比的，哈哈）你知道吗，很多客人来我们酒店用用餐时都喜欢喝我们店里的汤，哈哈，这也是我很值得骄傲的地方呀，哈哈，没办法因为汤做的好呀，说这些有一些跑题了，不过我的意思很明确的就是说无论用什么办法只要把菜品的味道搞好了，就会有生意的！
如有不合理的地方请大家多多指教！~~~
色香味俱全
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