上海产的罐装黄泥螺有寄生虫吗，一次最多吃几个？

问题描述：

问题解答：

从上海市食品监督所抽样检查，炝虾、醉蟹中大肠杆菌和细菌总数严重超标，有的一克醉虾中竟有86万只细菌，在醉蟹中检出有副溶血性弧菌、寄生虫及病毒存在，生吃后易得胃炎。沿海一带海鲜产品中如梭子蟹、黄泥螺中有杆菌污染，如果没有严格选料加工，生吃之后易引起杆菌肠炎，发烧、呕吐、腹泻，症状严重。
食品污染后致病的原因有两方面，首先是细菌本身，例如嗜盐杆菌、伤寒杆菌，其次是细菌的毒素。食品在加工过程中细菌已被杀死，但毒素不能被破坏，仍会致病。两者致病的症状差不多，有发热、呕吐、腹泻、脱水，经治疗虽可以恢复，但已大伤元气。

建议：尽量不要吃，如果实在想吃，就买那些知名品牌（比如：邵万生），一次最好不要超过5个。