有程咬金小吃吗?有名吗?

发布时间:2024-11-06 05:23 发布:上海旅游网

问题描述:

我们淮南就有,在国庆路大润发里面,可我没去吃过,不知道是吃些什么名堂...外地也有吗?主营什么东西

问题解答:

“程咬金小吃”

1·浙江金华“金华酥饼”

与火腿齐名的当推金华酥饼。

典故:相传,唐代开国功臣程咬金当年迫于生计,在金华开了一个做面饼的小摊。一次面饼做得太多,程咬金就将面饼放在火炉边过夜。谁知面饼经过一夜烘烤,馅里肥肉油外浸,晶莹闪光,变成黄黄的外壳,吃起来酥脆可口,满嘴余香。这就是后来远近闻名的金华酥饼。

2·河南安阳“烧灌肠”

烧灌肠是将猪血加入大肠中,用炭火慢慢煎之至焦黄,吃时蘸蒜汁、辣椒。

典故:传说,程咬金与老娘艰难渡日,乡人可怜他们常把杀猪剩下的猪血、大肠施舍给他们,咬金靠卖这些换得饭菜。一日邻人给多了,咬金无器皿可用顺手将血灌入肠子中存放,谁知这一灌众人再吃血时感觉特别美味,于是就有了这流传下来的安阳特色小吃“烧灌肠”。

程咬金小吃”

·浙江金华“金华酥饼”

与火腿齐名的当推金华酥饼。

典故:相传,唐代开国功臣程咬金当年迫于生计,在金华开了一个做面饼的小摊。一次面饼做得太多,程咬金就将面饼放在火炉边过夜。谁知面饼经过一夜烘烤,馅里肥肉油外浸,晶莹闪光,变成黄黄的外壳,吃起来酥脆可口,满嘴余香。这就是后来远近闻名的金华酥饼。

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