北京哪里有买海蜊爆蛋，也就是台湾小吃河仔煎

问题描述：

问题解答：

蚵仔煎是台湾非常著名的小吃,在台湾是非常普遍的百姓小吃,蚵仔是一种海鲜,是台湾台南安平、嘉义东石或屏东东港的特产,别的地方很难吃到,据我所知,北京有一家叫欣叶小厨的台湾小馆,做的台湾美食还是比较正宗的,地址是:海淀区中关村大街19号新中关大厦4楼L401.另外可以尝尝煎猪肝 三杯鸡 杏仁豆腐 杏仁茶等菜品都不错,而且,环境很好,适合情侣约会哦!

蚵仔煎食谱

材料：
鲜蚵 150克（事先以盐清洗过），茼篙菜 70克（清洗后切断），土鸡蛋 2个。
纯番薯粉 2.5两，水 4大匙，韭菜适量。
西红柿酱 6大匙，酱油膏 2大匙，味噌 2大匙，糖 4大匙，水半碗，太白粉 1大匙。
作法：
将材料 2 的番薯粉、水、韭菜事先调匀，并将材料 3 调成酱汁备用。
平底锅放适量油，加鲜蚵，先将其煎至七分熟。
再加入半碗材料 2 一起煎至凝固、呈透明状。
最后加入鸡蛋、青菜，将正反两面煎熟，吃时淋上材料 3 调成的酱汁即可。