问题描述：
请问一下懂酒店餐饮业的会计帐务, 如果餐饮部是要交税,而它的银行帐户里的收入在酒店总部结算入帐,如果去提现金就到总部收银台拿钱打收据给总部,这个会计分录应该怎么做?还有就是想问这个餐饮部是顶下来的,当时的会计也找不着,就留下了顶下来的明细盘存单,如在上个业主结帐前留下的:酒水剩下有多少?冷库里的食物剩下的多少金额等一共加起来是顶下来的费用打了收据,这需要做内帐还是外帐?如果做会计分录怎么做?还有听他们说是定额交税的,如果像这样的情况的话我刚交手过来是不是要去地税,国税的管辖部门问清楚怎么一回事?一般问的话是去什么部门问的啊?那些什么租赁承包合同怎么处理?谢谢了!大家帮助我一下吧!
这个酒店里有客房部，客人住宿的时候有吃东西所以这帐记入餐饮部，还有些客人吃过东西后打卡到总酒店帐户上，这会计分录怎么做？
问题解答：
在我看来，餐饮部，客房部都是该酒店内设的承包部门，对外它不是独立核算分支机构，需要做会计分录吗？
应该是酒店总会计合并各部门的收入成本费用等，做帐做分录，统一做纳税申报，缴纳定额税金的。
餐饮部，客房部等只需要做内部收入成本费用帐就可以了。
一定要做分录的话，
1.收入进总部：
借：应收帐款-总部
贷：主营业务收入
借：主营业务成本
贷：库存商品
2.到总部收银台提现金拿钱打收据：凭收据记帐联：
借：现金
贷：应收帐款-总部
3.库存：前面的有没有帐目，有的话要按照前面留下的一一核对，缺补。
4.外帐本就不是你们做，是总店会计做的；你一定要做分录，那就等于是在做外帐了，内帐根本就不需要做什么分录的。
5.同理，税也是总部去交纳。但该你们餐饮部承担的税，你们可以让总部在收入里扣，但要开收据给餐饮部
借：主营业务税金及附加
贷：应收帐款-总部
6.客房部，客人住宿的时候吃东西帐记入餐饮，也是可以划帐的。
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