问题描述：
问题解答：
荔波有许多具有地方特色的风味食品、其中臭酸、牛骨酸、笋果酸、瑶老汉、鱼包韭菜、米片、米花等最具有代表性。“瑶老汉”在当地又称酸肉，主要将猪肉与小米、花椒、盐、米酒搅拌放入坛内腌制而成；荔波风猪以独特工艺腌制，挂在通风阴凉处风干而成。荔波还有一条“小吃一条街”，不过据说街上小吃味道一般，大家还是不妨尝尝鲜。而景区内还有特色烧烤樟江鱼，不过据说如今的鱼越来越小，价钱也越来越贵了。还有一种用泡竹笋做的“泡笋鸡火锅”，微辣但是汤的味道特别鲜美。
上海旅游网