问题描述：
问题解答：
1、及时关注美国旅游目的地天气预报。查询出行目的地的天气、交通等状况，以便及时调整行程。
2、尊重美国当地法律风俗。遵守前往美国旅游各地区的法律法规，尊重当地宗教民族习惯和风俗，事先了解有关举止、衣着、饮食、拍照等方面禁忌，讲究公共卫生，与当地人民友好相处。
3、备妥出行必需证件。带齐护照、美国旅游签证、往返机票、邀请函、境外旅游保险、健康证明及疫苗接种书等所需证件和文件，仔细核对有效期，避免入出境受阻。护照、签证、身份证应复印，一份随身携带，一份留在家中，还要准备几张护照相片，以备不时之需。
4、携带现钞进出有限额。对于人民币现钞，旅客可携带进出境的限额均为不超过20000元。对于外币现钞，出境旅客可携带外币现钞数额为不超过等值5000美元，“当天多次往返”旅客首次携带出境的外币现钞不得超过等值5000美元，当天内第二次及以上出境时携带外币现钞不得超过等值500美元；入境人员携带外币现钞入境，超过等值5000美元的应当向海关书面申报。
5、与亲友保持密切联系。去美国旅游前应给家人或朋友留下一份出行计划日程，约定好联络方式。建议在护照上详细写明家人或朋友的地址、电话号码，以备紧急情况下有关部门能够及时与他们取得联系。旅行期间在条件允许的情况下，及时与亲友通话通信。
6、在美国购买的应税物品入境需申报。根据海关总署规定，进境居民旅客携带在境外获取的个人自用进境物品，总值在5000元人民币以内（含5000元）的；非居民旅客携带拟留在中国境内的个人自用进境物品，总值在2000元人民币以内（含2000元）的，海关予以免税放行。
美国旅游注意事项之一：准备事宜
1、 美国酒店多数不提供牙刷、牙膏、拖鞋等相关洗漱用具，请您自行准备。
2、 请携带合适衣物，以舒适、轻便休闲的衣服为宜。夏季请随身携带一件外套以防晚间转凉。美国东部地区冬季天气较冷，请注意保暖。此外因美国日照非常强，可准备阳伞、遮光帽、太阳眼镜和防晒乳液注意防晒等。
3、 由于美国海关对农产品进关有严格限制和规定，请在准备食品时注意，切勿携带肉类、蛋类、蔬菜类、水果等新鲜的或腌制的动植物制品入境，如携带任何食物，不论种类必须报关。如果您带了任何食品，建议在进关前告诉领队以便给您参考。
4、 如备有出行使用的应急药品，请尽量携带有包装的药品，最好有英文名称，并将药品统一存放，建议您在进关前告知领队以便给您参考。
美国旅游注意事项之二：出入境
1、入境须知：
根据美国移民法，所有从美国陆地口岸、机场口岸或海港口岸入境的人员都要接受检查。如您乘坐飞机赴美，飞机上的服务人员会向您颁发I-94表，即抵达/离境纪录表（Arrival/Departure Record），这张表记载入境者的个人信息和在美的住址。
在美国入境口岸的检查内容主要有四项：
1、公共卫生；2、移民身份；3、海关检查；4、农业检查。
这四项检查可能由一名官员进行，也可能由多名官员进行。
在赴美途中，空中服务员会向旅客散发I-94表，供大家填写。旅客在该表上填写个人基本信息和在美国的地址。
在入境口岸，移民官会检查入境者所持的证件及有效签证及审查赴美理由，决定是否允许被检查者入境以及可以在美停留多久。如允许入境，移民官员会在入境者的I-94表上盖章并注明入境日期、签证身份以及在美停留期限。
需要注意的是，持有效美国签证并不保证可以入境，美国口岸的移民官员最后决定是否允许您入境。被口岸移民官审查批准的I-94表是合法进入美国的证明，需妥善保管，如丢失、损坏需及时向附近的移民报告并申请补发。I-94表在离美时需交还给口岸移民官。
护照的有效期必须保持比预定在美停留期限多出六个月以上。
2、安全规定
为提高旅客安全，美国对出入境航班上携带的液体、喷雾剂和发胶有限制规定。为保护您免遭液体爆炸的威胁，这些规定非常必要。
手提行李中的液体、喷雾剂或发胶容器，大小必须等于或小于100毫升。所有容器必须密封装入容量为一升的透明塑料袋中，每人限带一个塑料袋。允许旅客使用容量为一升或以下的自封袋。
处方药仍可携带通过安检处。旅客可携带需在航班上使用的婴儿用品和处方药，但可能要求您出示需求证明。
抵达安检处时，您必须交出仍随身携带的超过100毫升的任何液体、喷雾剂和发胶，包括免税商品。新规定还将在安检流程中新增随机搜身检查。
办理登机手续前请备好塑料袋，这样您才有时间把体积过大的容器放入托运行李中。
3、遵循步骤
办理登机手续前
整理出准备随携带上航的液体、喷雾剂和发胶，若有可能，请在前往机场前做好准备。
准备装入手提行李中的液体、喷雾剂和发胶，必须装入容等于或小于100毫升的容器内（重量约等于100克）。
超过100毫升的容器应装入托运行李包或不带走。
容量超过100毫升的半满容器不能携带。
请把准备放在手提行李中的容器装入透明的自封塑料袋里。
塑料袋容量不得超过1升，即大约为20X20厘米或15X25厘米。大部分超市均有这类塑料袋出售。
塑料袋装满物品后，应能容易封好。若不容易封好，您应拿掉一些物品，每人仅限携带一个塑料袋。
请把塑料袋放在手提行李中容易拿到的地方。塑料袋要出示给安检人员检查。
在安检处，您应单独把塑料袋出示给安检人员检查。
安检人员可能会索要您需携带药品登机的证明，如将处方上的名字与您的登机牌作比对。
请脱掉大件外套。
您可能还要接受搜身检查。
这些规定同样适用于在美国国际机场转机的旅客。
很多机场只要通过安检处进入安全区，都可购买免税商品和饮料等物品，这些物品可以携带登机。
美国旅游注意事项之三：酒店住宿
1、酒店的入住时间一般为下午14：00，退房时间为中午12：00以前，超时需要加收费用。
2、酒店内一般不提供牙膏、牙刷、梳子、拖鞋、剃须刀等个人物品，请您自备上述物品。如果确实忘记，可向酒店前台查询，部分酒店前台可以有偿提供。
3、酒店冷水龙头的自来水可直接饮用，水龙头的热水不能直接饮用。
4、酒店提供免费和收费电视。 部分酒店也提供电视连接互联网的服务，观看收费闭路电视前或使用电视互联网前先请查阅费用说明再做决定。
5、酒店客房内的电话拨打外线均需收费，此费用比较昂贵，建议在当地购买电话卡使用。
6、美国使用的是电压为110伏特60赫兹交流电， 三眼插座也与中国不同，需使用转换插座。请在出行前自行准备。
7、请注意保护酒店内的设备设施，酒店一般对设备设施损坏赔偿比较昂贵。
9、大多数酒店房间内不可以吸烟，个别酒店已全面禁烟。需要吸烟者在入住前请要求吸烟房，或者问清在哪里可以吸烟。在非吸烟房吸烟所造成的损失将由吸烟人全部承担。
10、当地的酒店星级标准高于中国水平。
11、个人财务请注意安全。可以充分利用房间内的保险箱，除了每天给房间清洁工的小费外，离开房间时勿将个人钱财放于枕头下或者枕头内。清洁工会认为这是您所支付的小费而拿走。
美国旅游注意事项之四：时差
1、如果纽约时间是中午12点，则芝加哥是上午11点，丹佛是上午10点，洛杉矶是上午9点，阿拉斯加是上午8点，夏威夷是上午7点。
2、美国大多数地区实行夏时制。目前的实施方法是在3月第二个星期日到11月第一个星期日之间，将时间拨前一小时。注意：亚利桑那州和夏威夷州选择不实行这一制度。
3、美国东部时间比北京时间晚13小时，夏令时期间晚12小时。太平洋时间比北京时间晚16小时，夏令时期间晚15小时。夏威夷比北京时间晚18小时。
美国共分六个时区，每个相邻的时区相差一小时。其中美国本土四个，由东向西依次为：
1. 东部时区（EST）的主要城市：纽约、华盛顿、波士顿、费城、亚特兰大、迈阿密。
2. 中部时区（CST）的主要城市：芝加哥、底特律、休斯顿、达拉斯。
3. 山区时间（MST）的主要城市：丹佛、盐湖城，凤凰城
4. 太平洋时区（PST）的主要城市：洛杉矶、旧金山、拉斯维加斯、西雅图、圣地亚哥
此外美国本土以外的两州各有自己的时间
美国旅游注意事项之五：信用卡及汇率
目前在美国的很多城市可以使用中国银联卡，开通的城市有：纽约、洛杉矶、夏威夷、旧金山、华盛顿、拉斯维加斯等。
货币
美国的货币单位是美元，纸币面额有100元、50元、20元、10元、5元、2元、1美元七种，硬币有25分（quarter）、10分（dime）、5分（nickel）、1分（penny）四种。各国际机场都有兑换外币的服务柜台。在很多银行及规模较大的酒店也可兑换外币或旅行支票。
汇率
汇率变化频繁，近三个月平均月汇率变化都在10%以上，请随时注意最新汇率
换汇提示：
出境前您可携带本人身份证及复印件前往就近的相关可以经营外汇业务的银行办理相关换汇事宜。每位中国居民每年可换购相当于50000美金或等值外币。具体换汇信息及营业网点，请以银行工作人员或银行查询的信息为准。
使用借记卡消费取款，汇率采用交易当天国内银行的美元对人民币卖出价，直接转成人民币从卡上扣除。因此游客出国前无需存入美元，只需要存入足够的人民币即可。另外，借记卡刷卡消费时，无需支付任何手续费。消费时只需要输入密码，不需要在签购单上签名，更加方便和符合中国公民的用卡习惯。
按照规定，借记卡每张每天可提取等值5000元人民币的美元。在美期间，如预计一天中有更多的取现需要，可多带几张银联借记卡。
需要特别提醒的是，如果旅行只是短期的话，建议购买机票的时候，要买往返型机票。可以去彩虹之旅官方网站购买一些特价打折机票。
美国旅游注意事项之六：电话通讯
在美国可使用的手机为三频手机（三频指的是900M，1800M和1900M三种频率的GSM）如果您的手机制式符合，可以自行开通国际漫游电话。
美国国内公用电话大部分是投币电话。打公用电话可用投币和电话卡两种方式。
在美国用当地的电话拨打国际长途电话回中国，拨号方法：国际直播（011）＋国家代码（86）＋地区代码（21）＋电话号码（12345678）。 如果您的手机申请了国际漫游，拨打电话回中国拨打方法同上。
拨打美国国内长途电话，拨1 ＋地区代码（212）＋电话号码。本地电话，直接拨当地号码即可。
如果您没有开国际漫游电话，建议您购买当地电话卡使用。
在美国大部分地方，查号台的号码是411
紧急救助电话：美国全国紧急电话统一号码是：911
国际接入号
011
美国长途区号1
美国旅游注意事项之七：安全
许多美国城市的犯罪率较高，但犯罪行为主要集中在城市的特定街区。由于中国来访人员身上多有现金，因此倍受扒手关注，财物被盗的事件时有发生。总的来说美国西部较东部安全，城外较城内安全，白天比晚上安全。必须注意：
1、在美国旅行，不要携带大量现金，应尽可能使用信用卡、支票或支票卡或旅行支票；
2、保管好自己的财物，在离开酒店时必须检查有无遗留物品或钱财；
3、团员外出时请勿与不相识的人攀谈，最好不要一个人单独行动，特别是在晚间不要单独外出闲逛；
4、遇到抢劫时，不要强行反抗。美国枪支泛滥，歹徒往往有枪。要冷静处理。遇劫后，如损失较大，应即拨打911或就近向警察局报警。
5、不要轻易的脱离团队，如果一个人在美国街头乱跑，很容易出现一些意外问题。所以，切记，要跟旅行团的人走。同时，还需要注意的是，在选择旅行团的时候，一定要选择正规的，资质齐全的，一般的大型国际旅行社，在国内和国外都有办事处的。比如彩虹之旅国际旅行社，在选择之前要查看旅行社的一些证件、资质，服务、口碑以及旅行社的成立时间等方面。
美国旅游注意事项之八：小费
在美国，几乎针对个别人而做的服务都期待被服务者支付小费。如果不付小费，则表示您对他或她的服务极为不满。如果服务本身没有问题而您不付小费，则下次您可能被拒绝服务。
在餐厅用餐，通常需要按总餐费的15%作为服务生的小费（除非是快餐、自助餐、或在帐单里写明已经包括Gratuity，则不需要付小费）。
酒吧里每叫一杯饮料要给调酒师$1。
坐计程车通常需多付15%的车费为计程车司机的小费。
对游览车司机和导游每位旅客要支付$5~10一天。
酒店的房间清洁工通常每张床需要$2~3小费一天。
行李员每帮您搬运一件行李，您需要支付$1小费。
如果酒店门卫特别为你去叫计程车，则需要付他$1小费，如果计程车原本就停在门口，则不需要付小费。
Spa的按摩师需要给Spa费用的20%为小费。
如果您在赌场里赢钱，通常要给发牌员您赢利的10%（但一般不需超过$25）。
美国旅游注意事项之九：风俗禁忌
美国是移民国家，尊重各民族的各种风俗习惯，没有特别的禁忌。
由于美国各州有各自的法律，且有一定差异。自由行的旅客请注意各地交通法规的差异。
美国警察执勤时是开车四处巡逻的，所以即使是在人车稀少处也请遵守交通规则，行人乱穿马路也可能被警察处以100美元的罚款。
由于美国警察配有枪支，如果需要和警察沟通，在他们面前请尽量按指示行动，不要有突然动作，尤其不要突然伸手到上衣内侧口袋里掏东西，避免他们产生误会。如果听到“Freeze”，或者“Stop”都是要求您立刻停止，请千万照做。如果有沟通困难，可以告诉警察“I don't speak English”，他们会设法解决。
另一项需要注意的是在政府建筑物、大部分的交通工具内、公众场合、绝大部分的室内都不允许吸烟。不少禁烟酒店中装有探测设备。
不小心与人碰撞，要说“Sorry”；请别人让路，要说“Excuse me”；公共场所不要吸烟，在其他地方吸烟前要向周围的人征询“May I smoke?”；遵循“Lady first”的西方习惯，让女士先行；与人打招呼时先说“Hi”。
美国旅游注意事项之十：购物及退税
在美国各大城市有大都会地区（Urban Area）和城郊（suburban area）的区别。购物各有特点。在正常的情况下，商店和商业机构中午时间一概照常营业。
大都会地区通常位于城中心的闹市（downtown），办公楼云集，政府机构和大的商业机构都集中在这里。白天非常热闹，不过晚上这些区域反而人流稀疏，不太安全。商业机构一般是星期一到星期五上午9：00到下午5：00上班。城中心闹市区的商店通常下午5：00到6：00之间关门。
城郊（suburban area）是大多数美国人居住的居民区。 大多数人在城郊的“购物中心”（shopping center）进行日常采购。这类地方一般都至少有一家主要销售各种食物的超级市场（supermarket）和一家药房（pharmacy）。
再加上形形色色的其他店铺和商业性服务机构。普通店铺通常星期一至星期六上午9：00或10：00开门，一直继续营业到晚上9：00或9：30。超级市场通常星期日也开门营业，甚至有一部分24小时营业的超级市场。另一类购物点是商场（shopping mall）。通常包含一至两家大型百货公司，以及众多品牌商店，经营服装、饰品、娱乐、餐饮等。这些店铺通常上午10：00开门，根据城市不同，营业时间到下午5：00或晚上9：00。
在美国，人们广泛使用信用卡（credit card）。银行、信用卡公司、汽油公司和百货商店，甚至某些公用事业和汽车制造商，都发行信用卡，供人们采购时用。
美国不收取联邦消费税，所以没有国家级的退税制度。各州、各城市会收取州税、地方税，税率在0%-9%间不等。越是繁华的城市，通常税率越高， 例如纽约、洛杉矶、旧金山的税率都在8.5-9%左右。相反，在阿拉斯加州、特拉华州、蒙大拿州、新罕布什尔州、俄勒冈州5州购物，则没有州的消费税。在美国标示的货品价格一概是不含税的，您可以向销售人员询问税后的价格。
各国际机场有DFS免税商店，供你在登上国际航班前最后购买物品：主要商品有化妆品、烟、酒、巧克力等。请注意在美国，必须年满二十一岁才能购买或饮用任何种类的含酒精饮料。
赴美留学必备物品25项 Check list
1. 机票
2. 护照
3. I-20
4. 录取函
5. 证件
6. 各种公证 (未婚，出生，无犯罪记录，亲属，成绩单，毕业证书，学位证书)
7. 成绩单(多带几份) (本科、研究生)
8. 毕业证书、学位证书
9. T/G成绩
10. 护照照片(两寸、一寸多印几张)
11. 最完全的通讯录。建议也把一个备份放到自己Yahoo 什么的邮箱中。电话号码本( 包含E-Mail地址)
a) 在美国接待你的人的电话 b) 系里的电话 c) 在美国的亲友的电话 d) 家里的电话(记住到美国后向国内拨打电话是这样的: 先拨011, 然后拨86, 然后拨你 所在城市的区号,然后是你要拨打的电话号码。
12. 钱：带足2000美元，再设法另外筹备一些。整钱(付房租)，零钱(过机场，海关 ，打电话)。
13. 眼镜(3付)。墨镜。
14. 药：
a) 消化不良水土不服：霍香正气丸、丽珠肠乐、泻痢停、黄连素 b) 过敏：息斯敏、扑尔敏 c) 流感：银翘片、康泰克、感冒通、消炎、消火牛黄解毒片、西瓜霜润喉片 d) 镇痛、消炎：APC、芬必得、外伤、烫伤、云南白药、创可贴、正红花油 e) 皮肤：皮炎平、达克宁霜 f) 痔疮(男士必备)：容昌肛泰 g) BTW：秋天去打流感疫苗(免费)
15. CD、VCD、磁带、软件、随身听(for磁带)。
16. 软件(多多益善)：
基本的原则是宜精不宜多。应该把自己过去工作中积累的数据 和文件整理一下，记录在Zip或是CD-R上带来。来了之后一般要做一个Presentation，最好也要事先准备。
a) WinME, Win98, Win2K, 中文Office2000. b) Photoshop, PhotoDelux, Adobe Acrobat, Adobe Illustrator8.0,Adobe PageMake r, Adobe Premiere, c)Matlab, Maple, Origin d) Visual Studio, Delphi, JBuilder, C++Builder e)Macromedia Fireworks, Authorware, Flash, Dreamweaver, Drumbeat2000, Shock wave f) 金山词霸2001,中文之星，Magic Win, Njstar(南极星)，RichWin, RichView, EditPlus, UltraEdit, Folder Guard, QuikView, WinEdit, WinZip, WinRAR, Ultera Z ip Key(星云小屋)， g) Kv300, Rising, Norton Antivirus, McaFee Antivirus, Av98, CIH终结者(星云小屋)，Kill98, h) GostView, Adobe Acrobat Reader, Microsoft DirectX SDK (星云小屋)，Install shield Professional6.0. i) Winamp, Realplay, 豪杰超级DVD，超级结巴, CoolEditPro2000,AudioCatalyst (星云小屋), Adaptec Easy CD Creator v4.0 Deluxe, j) Norton Utilities,Notron Antivirus, Notron ghost, Symnatech Sppeddisk
17. 书：
a) 字典：新英汉、新汉英、科技、专业、外加快译通(双译)。 b) 数学(数学手册、微积分、线性代数、数值分析、复变函数)。 c) 专业书籍(中文：？？？；英文：？？？)。 d) Unix，C/C++，html e) 唐诗宋词三百首、菜谱和烹饪常识。
18. 衣服:
a) 正式服装：西装(1)、领带(2)、领带夹。
b) 上衣： 1，T-shirt(12):各种质地,色泽,长短,厚薄T恤. 2，长袖纯棉休闲衬衣多带。短袖适用打领带的衬衣一件。衣服颜色可多样化，但以纯色为宜。风格力求简单朴素，但质地要好，比如裤子的坠性(不易起折)。3，外套: 夹克衫、休闲衫(3-4，厚薄不同)。防水或防风的茄克类外套(1-2)。风衣(带防风帽子)。4，运动短装一套。运动外装一套。5，大衣/皮衣一两件。中长羽绒服，要面子可拆开单独洗的。 6， 毛衣:一到两件偏薄的，一圆领，一小鸡心领。
c) 裤子: 1，牛仔裤(3)，休闲裤(3-5)。现在的裤子不都可随意改裤长么，建议大家先买回家用热水洗一水，再去改裤长，这样或可防止烘干缩水。2，春秋裤和线裤不必多。 3， 沙滩裤(12)。4，游泳裤。
d) 内衣裤(12套)。
e) 袜子(6-10)。
f) 皮手套一副。
g) 鞋：休闲皮鞋两双，无毛靴子一双，旅游鞋一双，运动鞋一双。非常舒适拖鞋一双。 鞋垫(10)。
h) 墨镜，要所谓消偏振光的(这是我听别人说的，物理原理我不懂)。开车用得着
i) 被子：1，薄被一床，可考虑丝绵被或太空棉，勿太薄，按室内20度考虑。薄毯子一条可选。被罩。2，抽真空枕头一个，枕头套两个，枕巾。双人床的床单两条(美国通常的床比中国的 单人床宽不少)，双人床罩。
j) 暖和的帽子。
19. 箱包：
a) 双肩书包一个，要质量好,可能要放笔记本电脑。一个比书包稍大的双肩背旅行包作为登机的随身行李，在美国出去旅游用得找。b) 箱子：我建议大家买好的,我无法想象100 块的箱子可以用，比较好的箱子应该在400到600RMB之间吧。高档的箱子是工程塑料外壳，上面可以站人的那种，巨沉，贵至400RMB以上。较普通的是帆布面加衬底的那种，半硬不硬，200RMB左右。建议一样买一个，贵重怕压的东西放在体面箱子中。小箱子1个。c) 附：免费托运行李须知: 前往美国的旅客: 两件托运行李和一件手提行李。托运行李每件最大重量70LBS/32KGS, 每件最大三边之和62inches/158cm。手提行李最大重量40LBS/18KGS,最大三边之和45in ches/113cm。坐飞机携带行李的重量两件大的托运行李, 每件32公斤, 尺寸是长+宽+高 =158厘米, 注意不是周长。去商店说买76号箱子, 就这尺寸.一件手提行李, 理论上5公斤, 好象有个什么五十几厘米的长宽高限止, 但没人管的。
20. 餐具/炊具：
a) 可在微波炉中加热的塑料饭盒和竹木筷子。勺子。 b) 炊具：炒菜用的单柄锅一个(要有锅盖，铲子)。电饭锅和炖汤的陶瓷电锅都可这里买。菜刀一把，不要带砍骨头的刀，你在超市买了排骨可让那里的人帮你切的。菜板一个，最好是塑料的。带一个小不锈钢锅，煮煮牛奶麦片什么的，而且它不占地方，因为你 可把光盘全放在里面，X 光也过不了，关于光盘，过海关应该没有问题(仅仅根据个人经验)。如果你喜喝开水泡茶带个烧水壶，然后把你带的药全放里面。有人说美国没有保温瓶卖，我就买了一个，和中国的很象。很多中国人来了后还会买一个电火锅，这样 请朋友来吃饭就方便了，不用做很多菜。
21. 生活用品：
a) 针线盒、剪刀、指甲剪、梳子、毛巾、牙刷等必备物品。最好随身带，因为行李有可能比你晚到一两天。洗发水、牙膏、牙刷、毛巾、指甲钳、香皂、试砗、护肤用品、针线包、折叠伞、笔、记事本、小闹钟、拖鞋、理发工具等等。牙刷和毛巾多带一些。 b) 计算器。计算机用小麦克风。 c) 质量上佳而且小巧的相机可以随身携带。胶卷可以带两个，KODAK在这里很流行。 d) 充电电池，建议带4×2。干电池也可以带两组。 e) 电动剃须刀，在这里买一个还说得过去的电动剃须刀要$50以上。刀片不用多带。f) 相册。
22. 球拍。
23. 小礼品：准备送给老板以及帮过忙的朋友。用不着特别名贵，但是要多备几份。如果是鬼子的话，推荐送丝绸：男的送领带，女的送丝巾。
24. 文具：自动铅笔、圆珠笔、格尺、三角板、橡皮、书包。
25. 美国地图。
留学生活饮食观
留学生初来异地，除了得自行打理日常生活，应付课业外，还得亲自打理自己的饮食。在吞咽了几次冰冷的沙拉和三明治之后，便忍不住开始怀念家乡妈妈的拿手好菜，愈吃就愈发觉得委曲而心酸。于是，许多从未进过庖厨的君子在吃不惯美式速食和学校餐厅的伙食之后，只好试着"洗手下厨学作羹"。无奈纵使有万般热情和诚意，炊煮大事确是十分现实而冷酷，但看你有多深厚的功力和材料是否周全。于是，烤箱端出来的烤鸡一片焦黑；锅里的鱼却没有煮熟；蛋糕发不起来，变成黏答答的蛋饼，都是常有的事。可怜的是，生活课业的压力已经叫人喘不过气来，偏偏进了厨房又挫折连连，人生落难至此，岂不哀哉！
因此，许多乏人照顾的留学生，出国三个月，大都脸色苍白，形容憔悴，精神恍惚。不出六个月而患有胃疾者，大有人在。其主要原因乃不善料理三餐，以至营养失调之故，导致留学生营养失调的饮食习惯，不外乎下述六种类型：
1)"填饱肚子"型
为了省钱、省时，同时也懒得花心思在食物上。三餐照常打理，只是重量不重质，吃东西只为了填饱肚子。速食面、电视餐、热狗、汉堡，来者不拒，解决一餐是一餐。到了周末才找几个朋友上馆子打打牙祭。
2)"暴饮暴食"型
这种人通常对工作过份投入，非到工作告一段落，才发现头昏眼花，口干舌燥，饿得人直发慌。于是狠狠地大吃一顿，或两顿合为一顿吃，吃个人仰马翻。
3)"补偿心理"型
有些人因精神上有所失落，或功课压力太重，不断地吃东西来寻求补偿。这种人通常什么都可以吃，水果、饼干、蛋糕、马铃薯片、汽水、巧克力、坚果，乱吃一通，而且吃个不停。
4)"节食减肥"型
这一类型几乎清一色是女性。为了保持身材，对牛排、蛋糕、冰淇淋、巧克力、起司等敬而远之。每天以水果、生菜或低卡路里的食物果腹。吃得手脚发软，头昏眼花。
5)"口脑并用"型
这种人最懂得如何有效利用时间，进餐的时间也不忘"并行处理"。一边进食，一边看报纸、读小说或听电视新闻播报。也有人一边啃三明治，一边赶报告；或一面吃便当，一面想着自己的论文。爱因斯坦就是这种类型的极至--站在餐厅门口，满脸困惑，不知道自己是已用餐毕将离去，还是正要入内用餐。
6)"远庖厨"型
这一类的朋友，大多没有进庖厨的兴趣或经验。从前的日常三餐大抵都是"茶来伸手，饭来张口"。到了责无旁贷时，才发现洗、切、煮、炒，到最后的善后料理，简直是繁琐而无趣，更谈不上成就感。常常是兴致勃勃的大张旗鼓，不一会却油烟密布，呛得直打喷嚏不说，偏又警铃大作，惊动了周遭的室友和邻居，叫人尴尬得不知所措；要不就是油花四溅，骇得花容失色，抱头四窜。最后只好狼狈不堪的败阵下来。因此，久而久之，也就从善如流。速食面、冷冻餐和餐馆外卖就成了三餐不变的公式。
试想，没有健康的身体，那来充沛的体力应付繁重的课业和琐碎的事务？如果仗着自己年轻体强，就不经心的任意耗损而不善加维护，等到学位拿到时，身体的机能却发生了故障。只怕你要花好长，甚至一辈子的时间和大把银子来修护。说不定还严重到影响你日后工作的效率和生活情趣，岂非得不偿失！因此，要想齐家、治国、平天下，首重修身，要修身，就要先把你的胃肠修好。每天摄取均衡的营养，养成良好的饮食习惯。使生理机能运作正常，以维持健康的身体，充沛的体力。如此，纵有万般险阻横于前，必能无坚不摧，无难不克，无事不成！
以下就来和各位谈谈日常的饮食问题。虽是老生常谈，但是如果你属于上文所述的"六型"之一，将可以从本文获取一些正确的饮食观念，从而调整你的饮食习惯。也许，从此就改变了你的一生。
一天到底要吃几餐才算正常？各方意见不一。通常都采一日三餐的饮食方式，但每天五小餐也未尝不可，端视个人习惯与需要而定。至于日常饮食的基本原则如下：
1)吃得巧而不吃得饱
无论一日三餐或一日五餐，其总量必须控制在符合体位的标准需要。长期大吃大喝，不仅损伤消化功能，多吃下的部分，身体不能充分吸收或排出体外，造成粮食浪费并使体内机能负担过重，引发各种疾病。且热量超过身体所需，使脂肪贮积，体重上升，健康状况则每下愈况。
2)按时进餐
三餐定时。过早或过迟，甚至两餐并为一餐吃，就会造成饱的时候太饱，饿的时候太饿，对胃肠都有害。因为空腹时胃酸会刺激胃壁；吃得太饱，会增加胃的负担，而减低胃肠的抵抗力。两者都是引起胃疾的主因。
3)早餐吃得好
大早起来，为了赶着上课或上班，许多人都草草把早餐打发。有些人干脆不吃，反正也没有什么特别饥饿的感觉。要知道从前夜晚餐到翌日清晨，一个人最低限度有十个小时未进食。如果清早不补充营养，怎能应付一天的消耗。所以，对早餐的重要性应有深切的认识。
4)睡前一杯奶
临睡前既不宜吃太饱也不宜空腹。最好吃少量容易消化的食物，如：一杯牛奶外加两片饼干或一片吐司。也不宜吃含水份太多的食物，以免造成肠胃及膀胱的不适，影响睡眠。至于常需要熬夜或夜猫子，都有消夜的习惯，切记勿吃有刺激性或脂肪太多的食物。酒、咖啡及浓茶皆不宜。
5)轻松愉快的吃
进食的时候，心情好坏与四周环境是否宁静与胃疾有密切的关系。放松心情，不要集中心思边吃边想问题。若使大脑皮层长期处于过分紧张的状态中，容易影响肠胃液的分泌。如此，肠胃既不能充分的发挥消化和吸收的功能，同时，也不能发挥它正常的杀菌能力。
6)细嚼慢咽助消化
饭前不宜饮大量的茶水，以免冲淡胃液的酸度，影响消化。吃饭时勿用汤水泡饭，这样的吃法虽简便快速，但是对于胃力薄弱的人却凭添加重了原本不应由它来负担的第一步磨碎工作，以至加重胃的负荷，形成消化不良。吞咽食物时，宜将口腔紧闭，避免空气进入胃部，引起胀气。再者，进食时则宜少说话，否则会影响咀嚼。如果必须说话，不妨暂停进食。至于太粗、太硬、太烫、太冷或太刺激的食物都易伤胃，应该避免。
7)抗拒零食的诱惑
吃零食最大的危险就是使人身体过胖，其次就是造成营养不良。因为我们平常所吃的零食大部份都缺少维他命和矿物质，所以被称为"垃圾食物"(junk food)。不仅如此，零食还会消耗我们体内的维他命B来燃烧所吃进的醣类。体内维他命逐渐减少，会使人神经紧张、暴躁及精神不易集中、精力减退和失眠。同时，零食使我们在吃正餐时胃口减低，以至吸收不到正常的营养。如果必要，在两餐之间不妨喝水或果。既可帮助消化，又可补充体内所需要的水分。
正确的饮食习惯，固然可以减少胃疾，让身体充份吸收食物中的营养。但是真正懂得调摄者，还要注意食物中养份的均衡摄取。至于偏颇的生活，例如：运动的过度与不足；日光的过多与过少；精神的抑郁与亢奋等，都应避免。如此，你便可以吃得营养，吃得健康。
数目众多费用昂贵 在美国就医的注意事项
病是留学生最头疼的事情，一是美国医疗费用昂贵，二是很难找到合适的医院。这里，笔者跟即将启程的准留学生们谈谈，在美就医应注意哪些问题？
美国医院林立，因此对初抵异地的中国学生来说，有时的确不知如何去就医。美国纽约、洛杉矶、旧金山等大城市的中国城里有不少中国人开设的诊所，从跌打损伤、耳鼻喉科到开刀、针灸等，一应俱全，而且收费较低。留学生可以从发行全美的中文报纸《世界日报》分类广告中找到此类诊所信息，此外还可查阅当地电话簿中的分类广告。在美国无论看什么病都必须先电话预约挂号，切莫贸然前往，许多医生都不会接受未预约的病人。
美国的医疗费用昂贵举世闻名，因此建议留学生尽早参加医疗保险。一般来说，美国高校都有学生保险制度。留学生平时最好随身携带医疗保险卡和信用卡，因为就医时，医院多半会要求病人填写医疗保险公司名称、保险期限及号码。保险公司通常会要求就医者先付清自付款(Deductitle)部分。
对留学生来说，头痛、发烧、伤风、感冒这类小毛小病，可去超市或药房买些药片自行解决。但如果是大病最好去医院就诊，千万不要为省钱而贻误病情。对于病情严重必须住院治疗，但又因经济原因没有参加医疗保险者，美国有些州(如加州)和医院会帮助病人寻找一些慈善团体提供救济。
在美国留学期间，留学生如果不幸遭遇意外，诸如：摔伤、碰伤、割伤、枪伤、车祸及心脏病突发等，需要有人伸出援手时，均应立刻拨打911紧急救难电话，呼叫救护车。据悉，英语不流利者，只要拨通该号码后，即使不说话，警车和救护车也会及时赶到。笔者的一位朋友曾在家里意外休克，家人急拨911呼唤救护车，结果五分钟内来了三辆车：一辆警车、一辆救火车和一辆救护车。
上海旅游网