问题描述:
希望能吃到地道的常熟的地方小吃!
问题解答:
1、鸭血糯
常熟特产鸭血糯,别名红莲糯、血糯、补血糯,是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个籼型糯稻品种。鸭血糯粗蛋白含量为13.3%,并含有生物吡咯素,有强身补血之功能。它米皮紫红,米色微红而粒长,气香而味腴,为滋养补品,曾列为皇宫内膳“御米”之一。民间常作产妇和体弱者粥食进补。
2、桂花栗子
桂花栗子原产于虞山支峰顶山,故以顶山栗子为贵,后遍布虞山。据《常熟指南》记载:“顶山之栗,质软而香囊,自古著名,其嫩时剥而食之,犹带有桂花香也”。桂花栗子含有丰富的淀粉、蛋白质和糖份,营养价值很高,既能生食,亦可煮熟吃。生食香甜脆嫩,熟吃甜糯细腻,满口桂香。
3、支塘酒酿饼
常熟支塘酒酿饼,是春天的时令食品,以当地的冬小麦和酒酿为主要原料。酒酿用以作药,可活血行经,散结消肿。支塘酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,色泽鲜艳,滋味分明,有浓郁的酒香味。
4、莲子血糯饭
血糯米为常熟特产,米粒殷红如血。莲子血糯饭制作时佐以桂花、蜜枣,衬以白糖莲芯。糯饭紫红,莲芯洁白,入口肥润香甜,且具补血功效。被列入《中国小吃——江苏风味》。
5、叫化鸡
叫化鸡,又名“黄泥煨鸡”。相传,明末清初,常熟虞山之麓一叫化子偶得一只鸡,苦于无炊具、调料,欲食难烹,遂将鸡粗粗加工,连毛涂上泥巴,置火堆中煨烤成熟,食之,味不同寻常。此法后经厨师不断改进,风味更佳,名声不胫而走。此菜应选用头小体大、肥壮细嫩的三黄鸡(黄嘴、黄脚、黄毛)煨烤。
豪克来面馆,乡村汤包,北国水饺(元和路)
桂林米粉 南京溜溜鸭——鸭血粉丝汤,唐门火锅对面
义源生酒酿饼
松盛糕团店(跨塘桥边是,老一百对过)的小混饨
方塔东街PIZZA对面的酸辣粉
里颜港的一笑汤包,里面的蟹粉汤包很好吃,不象乡村汤包的蟹粉汤包有腥味,很鲜美
包慈那的臭豆腐,在一个小弄堂里
嵩山路的宋老师煎饺
方桥头的小弄了梅花糕1元一个,有豆沙和鲜肉
方桥头吃豆腐花
章鱼烧,泰安街的
沙家浜影视基地里的海棠糕
湘江路和嵩山路交界处的龙凤斋的特色馄饨
河东街的拖炉饼和葱煎小馒头
南方手机往里走桥边的煎团超好吃,朝对方塔的那一家
劳动局斜对过的吴字坊臭豆腐
华沙旁边的鑫鑫栗子
食为先洒家 黄金烤猪蹄(五块钱一只)方塔街 大旺仔对面
方塔公园南门口的豪客来早上的馒头(北方人称包子,有馅的那种),傍晚有酒酿饼、葱煎馒头;旁边一家傍晚有草头饼;
河东街上的方桥点心店傍晚有拖炉饼;
焦桐街(在河东街的河对面)下午有梅花糕;
县南街跨塘桥头的松盛糕团店,有各种糕团点心;
县南街北端的新雅饭店的小笼不错;
山景园和王四酒家的冰糖葫芦(不是北方的冰糖果子串),是面食。
当然,城区热闹地方还有小摊卖一些油(上人下水,这个字常熟话叫teng,第三声,普通话我不会说)的点心,还有扯蓬豆腐干!!
里颜港的南翔小笼 搬在引线街头头浪,雅米咖啡的旁边点
支塘 义源生酒酿饼 义源生酒酿饼 是在支塘的,1922年创办
松盛糕团店(跨塘桥边是,老一百对过)小混饨比较好吃
报慈的扯蓬豆腐干……最早时候还是书院弄的最好吃,现在没有了,只好将就着那边啦!还有山前豆腐干,每周二、六在上山公路和言子墓上山小路交界处的那个,最好
方桥头的小弄了梅花糕1元一个,有豆沙和鲜肉
方桥头吃豆腐花
河东街的拖炉饼和葱煎小馒头
方桥头里面靠墙有一个阿姨买的撤蓬豆腐干是我吃到最好吃个(一般下午3~~6点在的),我也喜欢的,每次到那一定要来一块,还有小弄里个梅花糕
方桥头的梅花糕,绿豆汤,拖锣饼,烤果,臭豆腐等
报慈的臭豆腐干在川菱桥下去否到枫林路,有个叫天津口留香个包子的弄堂里钱记牛肉么就在川菱桥下去否到枫林路上
在枫林路和李闸路十字路口那里,工商银行对面有一家小小的饭店叫城北食府,烧得小菜真的很有味道,特别是牛肉火锅,里面的牛筋煮得烂烂的,酸菜鱼也只要10块钱一份,好久没去吃了,想到就留口水啊!
臭豆腐么要算凌塘北村的那条小弄堂的一对老夫妻做的了.. 牛肉么也在卖臭豆腐的那个方向<钱记>....盐水鸭么要去报慈菜市场里面的.一个外地女人开的.一直排队个..牛排么其实豪客来里不的不错的..方桥头有个老头做的梅花糕..那是最最绝的..萝卜丝饼么在报慈的第一家.吃面么到碧溪的新港面店<好吃的很.比阳阳的好吃不知多少倍>..
前天我去里颜港的(台湾东山鸭头店)光顾了一回,一到店门口就被一种特殊的香味吸引过去,真的没有想到会给我带来这么大的惊喜喔~!小吃都是现做的,我品尝了店里最热门的鸭头,一口咬下去,入口很香脆,而且微微有点鲜辣的感觉,顿时,嘴巴一下子有了很大的满足感,里面的肉很入味,咸淡也很适中,在常熟真的吃不到这么特别的鸭头了,,最最让我意想不到的,也是最后才发现的,鸭头的香味居然可以停留在嘴巴里很长时间,真的让我回味无穷~!!!!!大家留意一下噢,里面有20几种台湾小吃吃,服务也蛮好个,店长说:营业时早上10点~~~零辰2点,还可以叫外卖的~! 外卖电话可以告诉大家~!·!(市区3公里以内,20元起送)外卖热线:52222838~!!!
沙家浜影视基地里的海棠糕
川凌桥堍的陈记牛肉
松盛的糕点老县场某条小路里的梅花糕,海棠糕
沈记汤团 报慈中国银行旁边的
建议您偿一下常熟人的炒浇面。。。相当的不错,,。。我是在外地读书的常熟人。每次回家 必定会吃。。嵩山面管很有名 。。。
还有。。。就是豆腐花 我 不知道现在有没有了 在言子桥上 那味道相当的好。旁边貌似最近一直在卖梅花糕。。。很久没去那了 您可以去看下
很多好吃的小吃都在小弄堂里面。。很难发现。。大店面做的东西 其实已经不怎么行了 。。
常熟的叫花鸡,又名!
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