问题描述：
我想卖小吃，需要用高汤，现在是夏天了，高汤如何放置呢？
还有第二天要用的时候，高汤需不需要加水，或其他什么东西？
卖小吃用高汤的量大，如果放冰箱的话，很难放。
还有高汤需要熬很长的时间、每天熬一次是不可能的。
问题解答：
平常可以烧开后放置，气温高的时候需要放入冰柜。看情况加水或加汤。
原味高汤若存放在冷藏室的话，赏味期限大约是三到四天（我也有朋友觉得可以放上一个星期），若是放在冷冻库的话，期限大约可以存放三个月吧，当然最好还是趁早使用完罗，毕竟新鲜的东西对人体是比较好的。
如果表层油多的话 静置于阴凉处即可 不过最好还是放冰箱 第二天可以视情加水及作料
想要做好生意就要讲 信 汤最好算好量 一天一做 用料也要讲究。
别人的汤几天一做 你的汤一天一做生意自然会比别人好。
刚开始做生意 厚道最重要
no
上海旅游网