谁知道台湾著名的小吃有什么呀

发布时间:2024-05-16 15:37 发布:上海旅游网

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淡水小吃
阿给
阿给是日本话〃油炸豆腐〃的音译,这可是淡水名产!阿给是将四方形豆腐做成袋状,填入事先炒过的粉丝,以鱼浆把开口糊上,蒸熟,再淋上特制的甜辣佐酱,这就是淡水名产-阿给。

淡水鱼丸
鱼丸是以上等鲨鱼打成浆,加少许太白粉和水,鱼丸中包肉燥,因此做出的鱼丸坚实又脆,咬时还得小心碎肉烫舌。

鱼酥
作法是将新鲜的黄鱼连骨打碎,作成鱼浆,再加上特制的调味料及适量的蕃薯粉,作成条状,最后放入油锅中炸至金黄色时再捞起。刚炸起的鱼酥又香又脆,吃起来会让人忍不住一口接一口,味道实在另人难以忘怀。

阿婆铁蛋
铁蛋是用鸡蛋及酱油加五香佐料,反复的卤过 再吹干,一星期以上的时间才能卤出又小又黑又韧 的卤蛋。原称为”石头蛋”,就因其蛋白收缩成薄薄的一层黑色韧皮,硬而结实,想吃铁蛋还得费一点力气,不信,那你买来吃吃看吧!

阿妈的酸梅汤
别看它普普通通一杯,学问可大咧,首先要渍在瓮里三年的酸梅,还要加上洛神花茶,紫苏,香粉,...等十七种中药材一起入锅熬煮,店主称它为”中国可乐”,意思是年轻人喝这种传统饮料对身体有益,可比洋可乐伤身好太多了
鼎边趖
有位美食节目主持人说:「在台湾,如果要您说出三个最有名的小吃地点,一定有基隆庙口,如果要您说出庙口最好吃的三种小吃,一定有鼎边趖。」
有位常带客人光顾的导游也说:「来基隆不来庙口,等於没来,来庙口不吃鼎边趖,等於没吃。」。
「趖」是由在来米磨成米浆,用传统的大鼎一面烤一面蒸,片片用心精制,营养卫生口感佳,适合各种煮法。

万峦猪脚
台湾人喜爱吃猪脚的由来已久,例如时运不济要补运,祛霉运要改运时均少不了要吃猪脚一求吉利,说到猪脚,很多人总会联想起屏东的「万峦猪脚」。 万峦猪脚均是精熬细炖而成,外皮口感香Q ,肉质鲜嫩多汁,让享用过后的人不禁赞不绝口,此外,独特的蒜味治酱也成为备受欢迎的佐料,使它有别於其他地方所产制的猪脚,万峦猪脚吃起来不腻,皮、肉、筋,韧性中带点脆的感觉,十分爽囗,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了还想再吃!

贡糖
传说中,贡糖这样的糖点,源於明朝,为闽南地区朝圣的贡品。后随厦门制饼师傅传入金门,而成为当地的特产。早期贡糖业者,多流於家庭式的惨澹经营,圣祖创办之初,秉持对金门这块土地的真情与热爱,乃执著於传统贡糖及茶点的薪火相传。 以「怀思古之情,创现代之艺」的经营理念,为家庭代工的没落贡糖,点燃的它应有的尊贵、精致、创新的风貌 。

卤肉饭。炸鸡排。盐酥鸡,烤香肠,可丽饼。烤尤鱼,等等好多,举不完。

卤肉饭.可丽饼.蚵仔煎.枝仔冰.贡糖.淡水鱼丸.

基隆 ● 鼎边趖、甜不辣、叉包

台北● 八里黑糯米、关渡红仁咸蛋、淡水铁蛋、白沙湾海砂土豆、郭元益绿豆糕、金山跳石芋、莺歌陶瓷、士林刀、阳明山草山柑仔、石门铁观音、文山包种茶、木栅铁观音、士林夜市大饼包小饼、九份芋圆…等

桃园 ●大溪豆柑、龙潭龙泉茶、石门活鱼…等

桃园 ●大溪豆柑、龙潭龙泉茶、石门活鱼…等

新竹● 贡丸、米粉、花生酱、香粉、新埔柿饼、文旦柚茶、凸柑、玻璃制品、灯笼…等

苗栗● 柑风茶、酸柑茶、文旦柚茶、菊花茶、公馆福菜、大湖草莓、大湖蚕丝、三义木雕、三湾梨、大湖红芭乐、卓兰椪柑、公馆紫苏梅、牛心、水柿…等

台中● 太阳饼、一心豆干、苏州采芝斋月饼、凤梨酥、酥饼、一口香、丰原雪花饼、沙鹿石头肉角、员林蜜饯、大甲草席、帽、东势椪柑、巨峰葡萄、密豆冰…等

台北:九份芋圆、淡水镇的阿婆铁蛋与阿给。

桃园:大溪豆干、石门活鱼。

新竹:贡丸、米粉、新埔柿饼、香粉。

苗栗:三义木雕、大湖红芭乐。

台中:太阳饼、凤梨酥、丰原雪花饼。

彰化:肉圆、北斗酥糖、凤眼糕、彩头酥。

南投:竹山红蕃薯、苦茶油。

云林:草岭苦茶油、斗六文旦、莿桐蒜油精。

嘉义:阿里山山葵。

台南:棺材板(像三明治的小吃)、古月饼、担仔面、麻豆文旦、玉井芒果。

屏东:林边莲雾、潮州冷热冰、万峦猪脚、里港猪脚。

宜兰:鸭赏、羊羹、李仔糕。

台东:释迦。

澎湖:文石、嘉宝瓜。

另外还有:珍珠奶茶这也是台湾非常出名的特产,其实有很多台湾名产都已经有外销的行为了,渐渐其他地区也都会所谓台湾的特产可吃哦。

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