夏天的小吃

发布时间:2024-05-15 04:09 发布:上海旅游网

问题描述:

夏天应该吃些什么来降火呢?
请各位传授些食品做法...
谢谢了
恩...谢谢各位的回答,能不能教我写菜品的做法呢?

问题解答:

苦瓜
  苦瓜,为葫芦科植物苦瓜的果实,全国各地均有栽培,又名锦荔子,癞葡萄,癞瓜,是药食两用的食疗佳品。苦瓜从不把苦味渗入别的配料,所以又有DOUBLE_QUOTATION君子菜DOUBLE_QUOTATION的美称。

  苦瓜,性味苦、寒,维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质,含有生理活性蛋白,能提高免疫系统的功能,同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力,使皮肤 变得细嫩健美。前不久,科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物,此药对糖尿病有显著疗效,还有明显的降血糖作用。

  苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此,苦瓜具有清热解毒功效。

  苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为:苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液,胃液分泌,令人食欲大增,清热防暑。因此,夏吃苦瓜最相宜。

  中医常用苦瓜作为单方治疗剂,如将苦瓜子炒熟,研成粉末,每服6克,黄洒送服,可治阳痿遗精;用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃热烦温、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑;苦瓜晒干后更是治疗发热的良药。

秦镇米皮、五香凉皮、擀面皮、烙面皮、麻辣烫、香菇鸡丁米线、腊汗肉夹馍、香辣面、热干面、朝鲜面(冷、热)、七香凉面、牛筋面、特香辣椒油、不辣红油、土豆粉全套工艺配方、狗不理包子、千里香馄饨、川味麻辣粉、花生蒜等四十余种风味小吃制作方法及配方。

夏天不宜吃太冷的食物,对身体不好,而且也不会降火,吃了反而不会觉得凉快,还容易得胃病。最好是煲汤喝,很多降火的比如排骨海带汤,莲子百合,烧仙草,最好就是喝点凉茶,很降火。

多吃瓜果蔬菜
不过一要洗干净 不要吃变质的
夏天一定要多喝水

多吃瓜果蔬菜
不过一要洗干净 不要吃变质的
夏天一定要多喝水

凉皮、凉面、绿豆汤
冰激凌 雪糕
还有Lay's薯片 呵`

热点新闻