怎么样管好酒店传菜员们

问题描述：

做过酒店的都知道酒店传菜组大部分都是男生。男生们在一起又比较调皮。管理起来有些小难。所以，小弟我象广大的酒店管理者们讨教一下成功的经验。因为我从未做过领班这次我是大着胆子去面试的也叫我做上了传菜领班。下面的事就是怎么样去和他们相处和让他们心服口服的听我号令。

问题解答：

首先要以身作则，然后才有资格说他们。但不要事事躬亲。
其次，就事论事。
第三，工作时是工作，休息时是朋友。
第四，保证你时刻在现场。但是工作时候避免嘻嘻哈哈，你要保证自己的威严。
第五，最重要的，放在最后，不要时刻以管理的心态“管”他们，他们也有自己的特点和个性。了解他们的不同点，和他们沟通才容易。
仅供参考。