问题描述：
比如碳那里买,渠道,一般请多少人合适
谢谢您!你的回答非常详细,我还想问一下.你知不知道一般的进货渠道,比如煤,炉子??
问题解答：
房租：3000－4000元每月
工资：烤工1人，800－1000
跑堂1人，800－1000
结帐兼迎宾兼服务员：1000－1500
2800－3500元每月
费用：水电煤 1000元每月
管理费用：1000元每月
每月开销：7800－9500元每月
押金：6000－8000元
装修：门头 1000
冰柜 2000
展示柜3000
桌椅2000
餐具1500
杂费5000（开办费，公关费等）
合计15000元
前期费用：21000－23000元
按照1年摊销前期费用，按照利润50％计算,你每月最低营业额必须达到下面的数字才能保平：
(9500＋23000/12)/50%=23000元左右
也就是每天平均销售：23000/30=800元
也就是每天接待40个左右的客人就可以了：）
有烟烧烤：
在室内设摊，要在排烟系统（如抽油烟机）上做投资；如果在室外设摊，尽量选一个空气流通性好的位置。
在室外设摊容易招揽人气，但碰上风雨等天气就大麻烦，所以布置时要预先想好应付各种天气的方法。（如需要遮阳遮雨棚等）
有烟烧烤是相当辛苦的工作，招一个手艺好又肯吃苦的烤工是不会便宜的，参考下与其实行“股份制”。
烧烤架，可以去五金加工铺位定做
调料怎么配，烧烤网上有你感兴趣的信息，有知名商家做配方销售
木炭，附近有大型农贸市场吗？那样你会省很多人力与时间
像肉，鱼等慢熟型的菜肴，在生意红火时顾客又等不及时，可以用微波炉 等先预处理下。
现在只想到这么多，不早了
我建议你先去你们那得其他烧烤店去看看，最好做一段时间，了解流程以及渠道，再去创业
祝你成功
包括前期投资、装修费用、包括每烧烤炉具、餐具等等，房租要看各个地方的差异。
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