问题描述：
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问题解答：
【美味大不同】手磨芥末趣味多 烤鳗好比红烧肉
日本料理店之前乐乐也吃过不少，总觉得多数都一般，除非在原料或者配料上特别讲究的，才能做出地道的口味。而跑进这家日本料理店，乐乐正要百般挑剔的时候，猛然发觉他们家刺身的拼盘里都放了一样奇怪的东西，长得有几分像莴苣，原来是芥末，而食客也把它放在一个小刨子上，饶有兴趣地研磨起来。
乐乐还在几位食客的桌上发现了大盘的烤鳗鱼，乍一看还真是身材庞大，这是不是就是传说中像红烧肉一样的烤鳗鱼呢？
几位日本客人对这家的寿司也挺满意的。乐乐满以为他家的主厨是一位手艺精湛的日本人，不料这家店的主厨，是一位中国人，据说在日本学习了8、9年的厨艺。据说这家店为了保证口味，每天都从大连空运新鲜的鱼虾到店里，活杀活烧。据说这位姜师傅花四五秒钟就能捏一个寿司，每天能捏出5000多个。
餐厅信息
店名：江户前日本料理店
地址：长宁区吴中路668号（近虹许路）
电话：021-64468590
经营范围：日本料理
人均消费：88／138／198
招牌菜：铁板烧、青斑鱼
停车位：有
店名：江户前日本料理店
地址：长宁区吴中路668号（近虹许路）
电话：021-64468590
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