潮汕小吃有哪些？

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潮汕小吃有哪些？

问题解答：

潮汕蚝烙 满园鲍菊
鲍翅木瓜船 甜冬瓜泥
燕子归巢 干炸肝花
炸芙蓉肉 白玉干贝
炸荷包鲜鱿 煎豆腐鱼烙
干炸大蚝 焖酿鳝卷
红焖明皮 鸡笼饺
酥皮蟹盒 红焖海参
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潮菜源于潮州，已有数千年的历史，驰名海内外。其突出的特点是：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻......

清炖鱼翅

味在潮汕
“名小吃”狮头鹅
人神共享的粿品
潮菜的养生观
唯“糜”为大
潮人爱杂咸
潮菜的闽南渊源
版本学家说工夫茶
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潮汕饮食文化渊远流长，本栏设以下专题：
工夫茶话 潮汕小吃 潮汕特产 饮食典故 节日食俗
饮食器皿 潮汕筵席 美食杂谈 饮食文化研究

大学生饮食8误区
消除乳腺增生隐患，海带...
清理宝宝肠胃的蔬菜大餐
苹果是个两面派
黑豆小档案
方便面：油炸PK非油炸
葡萄美酒助健康
慎吃冷饮的人群
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科研结果表明：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以提倡食用豆制品。

帝豪酒店

芡实杞龙龟苓汤
西洋参冬瓜野鸭汤
南瓜田鸡汤
百合绿豆汤
白菜牛百叶汤
紫菜鲜蚝羹
西瓜皮荷叶海蜇汤
冬瓜虾米汤
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潮菜非常注重滋补与养生，食疗药膳品种繁多：主要有美容养生长寿药膳、四季药膳、常见病食疗药膳、常见药用蔬菜、水果、动物等。

创新海派潮州菜十款（一）
茶香胡乱炖
品味人生
中式薯泥菜，味美更可口
泡菜烧泥鳅
象拔蚌佳肴三款
铁板鱿鱼须
教你做洋大餐
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潮菜的烹调方法主要有炆、炖、煎、炸、烙、炊（蒸）、炒、焗、泡、扣、清、淋、烧、煀、熏、熬、煲、卤、滚、醉、拌等。

特级点心师 肖文清

草虾 钱鳗
佃鱼 青斑
台鲍 芝麻斑
东星斑 大连鲍
澳洲鲍 象拔蚌
龙虾 响螺
蠘 姑鱼
黄雀鱼 金龙鱼
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潮菜用料广博，具有“三多”的特点： 一是水产品多；二是素菜式样多且独具特色；三是甜菜品种多且用料特殊。

汕头国际大酒店设有多个中西餐厅。漱石居工夫茶艺馆每晚推出潮汕工夫茶艺表演；馥香阁食街荟萃大江南北特色小吃；韩江春潮菜餐厅提供闻名遐迩的潮式佳肴，是举行大型宴会之理想场所；而璇宫西餐厅各款欧陆美食更是琳琅满目，同时更可尽览汕头全景。

今夏水果价格逆市下降 肉贵菜平市民大啖时蔬
猪肉价格飙升一日两价 天热菜贵瓜类热销，西...
我市部分菜地遭受水浸... 外地客最爱潮汕小食
货源短缺造成猪肉价格... “师傅，菜里肉丝怎么...
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漳州某美食馆招厨师(潮菜)二名。要求资格证书、两年以上经验