跪求酒店月底食品盘点流程

问题描述：

近日本人要组织酒店月底食品盘店培训，但还不太熟悉具体流程和注意事项，劳请各位指点一下．详细点更好，谢谢了．

问题解答：

襄樊小姑娘,我很想告诉你，可是我不太懂酒店流程

如果你没有找到更满意的答案就选我吧：）

1.库存物资折款，即是现有酒店内的物品按照进货物价进行现金折算，例如仓库内有大米500kg 市价20元/kg，即500*20=1w元
2.应收款，即账面应当收入但实际没有现金结算的款项，主要就是指熟客的签单结账。
3.应付款，即账面应当付出但实际没有现金支出的款项，主要包括工人的工资，卖菜等一应货款。
4.本月总收入，即是指酒店现金营业收入，不包括签单。
5.本月总支出，即是指酒店现金结算的支出款项，比如用现金购买物品，房租，水电等。
工资，购物，房租水电的实际的分类可能视酒店的运营方式和管理手段不同而有些区别
酒店的实际利润即是库存物资折款+应收款+本月总收入-应付款-本月总支出