问题描述：
我在网上看到,自酿葡萄酒在发酵时不能打开容器的盖，平时不要随意去翻动或打开盖子漏风.可别的网页上却说发酵时要打开盖,每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡.有谁知道到底那种酿制方法是正确的
问题解答：
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