刘太医推荐玻的璃锅是什么样的?上海哪里可以找到?

发布时间:2024-05-12 12:08 发布:上海旅游网

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刘太医在书中指出熬开胃汤和肉汤最好的锅是玻璃锅,因为药物放在干净的玻璃锅或者铝锅里,锅不能有怪味。不能用含大量铜离子的铜锅,不能用含大量镍铬离子的不锈钢锅,不能用含大量釉质的陶瓷锅,不能用含大量铁离子的铁锅;也不要使用现代的沙锅,因为现代制造沙锅的砂子,已经不讲究选料了,含有许多有害的杂质;因此,在山楂的果酸作用下,这些有害杂质就会变成溶于水的离子而产生毒性。当然铝锅也不理想,因为含有铝离子,有促使动脉硬化之嫌,但是不致癌,当然最好是玻璃锅

问题解答:

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