自家酿的葡萄酒在过滤澄清后,还需要煮沸来消毒吗?

发布时间:2024-04-26 03:43 发布:上海旅游网

问题描述:

在自酿了葡萄酒后,邻居重说纷云,都不清楚到底要不要煮一下.有的说要消毒下,有的说这样口感就不好了.到底该怎么办啊!大家帮帮忙啊!

问题解答:

不要煮 那样会损失很多味道 之所以是葡萄酒不是葡萄汁就是需要微生物的发酵 煮了将杀死微生物 注意制作师的卫生即可

不需要煮沸来消毒,这样口感就不好了

应该不用煮啊~!~!~酒精本来就可以消毒呀
只要过滤干净就OK啦

肯定不能煮~不过貌似要蒸~

葡萄酒蒸过头了就变成白兰地了。

的确不用啊 我叔叔也做的很好喝呢

不用,跟新鲜葡萄一个道理呀,葡萄用煮熟吗?

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