介绍一种常熟美食，要求介绍色，香，味，谢谢！！！

问题描述：

一定要常熟美食哦

问题解答：

清蒸烧鱼

香甜美味的------煎堆

好吃

美味!!!

叫化鸡

清蒸烧鱼

常熟的小吃（1） /cRL8VK]
常熟人是很讲究吃的，除了大闸蟹、叫花鸡这些常熟人津津乐道向外地人提及的名吃外，常熟的小吃也是很有特色的，今天向大家介绍一些哦。可是小亦我在常熟和在北京一个样，属于足不出户型，所以介绍的小吃基本上在我家附近找得到。不过由于近年来大搞城市化建设拆掉不少地方，很多印象中很好吃的小吃连同小吃店一起消失了，去向不明~~ %8'LEv)
好了，言归正传，我来说说记忆中的常熟小吃吧~~顺序么，当然是按照小亦我自己的喜好程度啦~~ SyNeg)Zji
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1． 炒浇面（浇—浇头也~~就是放在面里的料，肉啦鱼啦什么的） @h3N<Fy
这是大多数常熟人都喜欢的早点！！注意，跟别的地方不同，常熟人喜欢早上吃面！！可是常熟的面跟北方的面有很大的不同。一是面条细得多，二是用汤格外讲究。面汤有三种：一种以鳝骨猪骨等熬成，以配肉面类；一种以鱼鳞等熬成，以配鱼面类；还有一种是白汤——鸡汤。除非客人是真吃素的，或者当天要去兴福寺烧香，不然配素面的汤也用白汤。肉类面有：生煎大排、肉片、肉丝、焖肉等。鱼类面有：爆鱼、鱼片、鱼排、鳝丝、鳝糊、虾腰等。素面则有鼎鼎大名、最最贵的蕈油面等。也有半荤半素的，如：咸菜肉丝、咸菜走油肉等。小亦我从小吃生煎大排面，没怎么吃过别的，因为面店里的大排好吃啊，先把挺大的一块大排生煎一下，然后在糖醋汁里浸一下，然后放在面上看上去可以遮住半个碗~~进入冬季后很多常熟人开始吃羊肉面，据说冬天吃羊肉很补，而且据说羊肉面特别特别鲜美,因为小亦我是不吃羊肉的，所以也就只有听说啦~~不过好多常熟人都爱吃，特别是男同胞们~有我爸还有我哥还有lawson作证~~~ i2prp o
上小学开始，最常去的是五中对面的面店。卖票的阿姨都认识我了，一看到我就笑笑得问：“小妹，阿是排骨面啊~~”“小妹，怎么没跟爸爸一起来啊~~”有时还跟旁边的人说：“这个妹妹（常熟人管小姑娘叫妹妹~）念书好咯，考上预备班咯~~”里面捞面的阿姨对我也很好，每次都给我一块很大的排骨，再搭我一块小的~~ fm:tp-n
这么好的面店就在我上大学一次放假回家时发现拆了！！心里头失落的后来去过别的面店，始终觉得没有这家的好吃，也没有人再跟我搭讪了~~ {G g5W |T
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2． 绉纱馄饨+清水汤团  S 5>:Y;
绉纱馄饨在别的地方又叫小馄饨，燕皮馄饨~~各位北外的同学们注意了，原来接待餐厅那里号称上海小吃的小馄饨根本不是小馄饨，就是用大馄饨的皮子包了一点点馅，只能算是馅很少的大馄饨而已，而且汤也不鲜~~ i>.2v226%
常熟的绉纱馄饨卖相很好的，皮子很薄很薄真得就像纱，透明得从外面看得出里面粉红的肉肉。熟练的师傅包绉纱馄饨相当好看，一手用一根扁扁的小棍子蘸点肉放到皮子里，另一只手轻轻一捏就包好了，一会儿工夫能“捏”一大盘。盛馄饨的汤是很鲜的，汤面上漂着嫩黄的蛋皮丝和绿的葱花，我总觉得常熟人好像格外讲究汤咯~~ ,Luo@~
清水汤团虽然有人单独拎出来吃，可我觉得还是配绉纱馄饨吃更爽啊~一般标准吃法是二两绉纱馄饨加两个清水汤团。在北方可能没有汤团这种东西，那我给某些朋友解释一下咯,其实就是元宵两倍大的东西啦~~有鲜肉的，芝麻的，豆沙的……小亦我从小就只吃鲜肉馅的，吃法跟小笼馒头差不多，先咬一个小口，看到有浓浓的汤汁流出来，赶紧吸掉咯，那是精华~~ 怕烫的人可以学我，先吃几个绉纱馄饨，凉一点后吃一个汤团，再吃几口绉纱馄饨，再吃一个汤团，最后以绉纱馄饨结尾，喝几口汤~~ D~rQq#s
原来最好吃的绉纱馄饨店在新亚那里的一个小弄堂里，听我妈说那是老字号，开了好几十年了。不过，在我失去我最爱的面店的同一年，那家绉纱馄饨店也拆了 还好现在我发现了一家更好吃的绉纱馄饨店，里颜港里一家挺清爽的小店，不过只有馄饨没有汤团咯~~太长了，今天就写这么多吧,未完待续~~常熟的小吃真是三天三夜也说不完啊！ (2}Q 6twh
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3．扯篷豆腐干+臭豆腐干 cAz.4_v
扯篷豆腐干绝对是只有常熟才有，也不知道是不是“扯篷”这两字，纯粹是从常熟话音译过来的。扯篷豆腐干是把一块挺大的豆腐干切出纹路，串上竹签，因为不是切到底的，也不知道是什么刀法，反正可以造成“藕断丝连”的效果，类似于--\~\~\~\--这个样子。 hpF~QEoj
臭豆腐干我是来了北京之后才知道原来别的地方也有这种小吃。不同的是北京的臭豆腐干是黑的，常熟的是金黄的，湖南的臭豆腐虽叫臭豆腐但是一点都不臭，常熟的臭豆腐是名副其实得臭但几乎每个人都爱吃！前段时间在人大那里某条小街上发现一个绍兴臭豆腐店，味道跟常熟臭豆腐很像，但可能是为了适应北京人民的口味，“臭味”大大降低了。不过有兴趣又没有办法来常熟的还是值得去那里试一试的。 tjwM 5H)
扯篷豆腐干和臭豆腐干都属于街边不上台面的小吃，因为从小我妈就对预防“大三阳”什么的很上心，基本上不许我吃摊上的东西，所以偶尔的尝试给我留下了深刻而美好的印象。小学时候学前街上有个好婆做的扯篷豆腐干相当好吃，每当放学我们这些等大人来接的小孩子就会跑过去买，当然我很多时候都是看别人买啊吃啊，在一旁酸溜溜地教育人家“当心得肝炎~” 因为我从小就是好孩子嘛，相当听话的~~不过有几次还是没能抵挡住诱惑也跑去买了，特地让好婆帮我在锅里挑那些压在下面的比较入味的，抹上葱油和酱~~哇哈哈哈太好吃了，不过事后常常有犯罪感，忍不住告诉我妈，于是被说一顿~~ o1 W:M.)o
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4．面衣 }MWf4'
这是常熟每个家庭都会做的点心。有点像北外学生食堂地下一层第一个窗口卖的蛋饼。高中早上不吃面的时候我妈就会给我摊面衣。我吃面衣“花头经”比较多，里面要有葱花，调面衣的面糊里要放个蛋，快摊好的面衣上面也要放个蛋，蛋要半流质的~~ 我爸会摊韭菜面衣，摊好后均匀得切成一块块小三角形，而且外圈焦脆里圈绵软，像批萨饼咯~面衣是常熟各家饭店常见的点心，相比于印度飞饼，“草头面衣”似乎更受青睐~~ ?<!%_9
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5．熏青豆 >q2
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很多有老人的常熟家庭在毛豆大量上市后就开始做熏青豆了。做熏青豆要用特别的毛豆品种“牛鞑扁”，经过一系列程序（我也不知道具体是什么过程），就做成了很有嚼头，甜津津的熏青豆了。在尝了一粒lawson外婆做的熏青豆以后，我对这位老人产生了由衷的好感！！她做的熏青豆实在是太有品位了，软硬适中，甜度掌握得恰到好处，而且完美得保留了豆子本身的清香。 "C>1}>9
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6．鲜肉月饼 {=9Ig
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发现北方不怎么做肉馅的点心，因为我寝室的延庆MM说，她打小没见过肉馅的粽子，肉馅的汤圆，至于肉馅的月饼，人家一脸惊愕的说：“怎么会有肉馅的月饼啊！！！”常熟就有肉馅的月饼哦，咬一口也会流出汤汁，哇哈哈哈~~鲜得眉毛都落掉咯！！哦，是热着吃的！！ x,F3f2U
各位常熟老乡可能不知道吧，里颜港有家店做的鲜肉月饼超级棒！！！现烤现卖，生意超好常常要排队哦。 k /X+V*

血糯八宝饭