问题描述：
问题解答：
应该没有问题,发酵开始时甜是因为糖还没有转化成酒精,等糖转化成了酒精,也就没了甜味,葡萄发酵发生了复杂的化学变化,有苦涩感.
看看用高温加热！放点糖试试！我们家做的米酒这样处理也很好吃！
没有密封好吧,是细菌繁殖的结果
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