台湾小吃"甜不辣"是什么做的,在那里可以吃到?

问题描述：

谁可以诰诉我台湾小吃"甜不辣"是什么做的,在那里可以吃到?

问题解答：

你好！

甜不辣 是一种日本叫鱼板的食物（tampura）中文名叫 天妇罗，而台湾人将tampura 音译成甜不辣而得名。甜不辣在市场出售的有长形,园形,扁的形状,将它切片后,与其他菜肴一同烧炒，是一道可口的家常菜.

甜不辣是猪肉做的，里面有小胡萝卜丁，小蘑菇丁等，口感很有韧性，清香爽口，一般有卖关东煮的小铺都会有，也有地方叫新东阳，和猪肉贡丸、鱼丸、目鱼卷等撺成串在汤水里煮，吃时蘸上甜辣酱、蒜茸辣酱，小天鹅火锅有卖，超市的海霸王或者甲天下可能也有。

在广州和深圳应该可以吃到，内地不是很接受这种口味的。

甜不辣图：

http://www.haochi123.com/S_Caipu/Pic/Pic2700.jpg

谢谢！

甜不辣 Tenpura（Tenpura原意为日本料理中的天妇罗）是fish cake （鱼板）的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura，所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而台湾将Tenpura （天妇罗）音译成甜不辣。但是此物不同于天妇罗。
日料中的天妇罗是指：将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色，这样叫做天妇罗（tenpura）。而台湾称为甜不辣的，是将一些食材（肉、海鲜、鱼肉等）弄成浆与面粉混合成型的食物。通常口感与加面粉的贡丸相似。并非天妇罗。
台湾的甜不辣多用于关东煮，也多用于火锅。甜不辣又甜又咸，味道鲜香，喷香扑鼻。
在各地台湾小吃街或台湾餐饮店都能吃到。

是一种类型鱼丸制品，但是是中间粗两头渐尖两种形状。各个关东煮小店均有售，也确实跟鱼丸没多大区别就是比较经煮，较硬，味道偏鲜。

在台湾「天妇罗」跟「甜不辣」是不一样的东西，天妇罗是基隆夜市的特产，做法是把鱼肉打成泥状，用一把刀子在木板把鱼浆抹成片状，再放进油中炸，炸成金黄色后切片，上面淋上甜酱，旁边放一点腌过的小黄瓜一起吃

甜不辣是把炸过的条状、片状的鱼浆，米血(猪雪加糯米制成，也称作猪血糕)、鱼丸、萝卜放进柴鱼高汤中煮，大部分的吃法把是煮好的材料夹到碗中，在淋上甜酱，吃完再把柴鱼高汤加甜酱一起喝，有些是连汤一起，沾著甜酱吃

食材食谱热量：1278.4(大卡)
主料
白萝卜1条
甜不辣300公克

方法/步骤
1
将白萝卜洗净去皮切块、鸡卷切斜片；甜不辣、油豆腐、鱼丸洗净备用。

2
将高汤调入1倍的水一起放入锅中煮沸，加入其余调味料熬煮15分钟即为汤底。

3
将白萝卜块放入汤中熬煮至筷子可穿透，且看起来为半透明状的程度。

4
再将其他材料全部放入锅中煮熟。

5
将所有沾酱材料全部调匀煮开即为甜不辣沾酱。

6
每种材料各挟取2∼3块放入碗中，淋上沾酱即可。