问题描述：
某酒店有几条规定说当客人就座时如果客人拿出烟来服务员必须过去给客人点烟，而且服务员要在客人吃饭时每时每刻要给餐纸到客人，而且冬天的时候还要注意如果要脱大衣服务员必须要过去帮客人脱，而且必要时还要帮客人夹菜。请问有关人事这样做是否符合餐饮规定？
问题解答：
你好！
在饭店内，服务到家和提供个性化服务是提倡的，但是个性化服务体现在对于客人的认知。
但是，你提到的几点：比如
必须过去给客人点烟，，，
每时每刻要给餐纸到客人，，
帮客人脱，，，
要帮客人夹菜，，，
这几点中，有的是必要的，有的就不妥！
一：
没有必要给每个客人点烟，服务员需要做到的只是注意到客人是否吸烟，如果是在星级饭店中，餐厅是按吸烟区和非吸烟区设定的，把客人安排到相应的区域很重要，为客人点烟则不必。
二：
每时每刻要给餐纸到客人，这是一个服务员应该做到的起码服务水准，不只是注意到餐巾纸，包括添加酒水，碗筷的更新，都要注意到，而且不要等到客人左顾右盼找服务员来帮助，这一点，服务员要做到有”预知“。
三：
帮助客人脱大衣，这个要看情况，如果客人很不便，那么就应该主动上前帮助客人，但是有的客人不喜欢别人碰它们的私人物品或者有忌讳，这要注意，但是帮助客人脱大衣不是必须的，只是提供一种帮助而已。
四：
帮助客人夹菜，这一点非常没有必要，而且往往出于卫生和礼仪方面的考虑，为客人夹菜实在没有必要，因为，服务员在很短时间内不可能知道客人喜欢吃哪个菜，弄得不好，很失服务水准。在星级饭店中，服务员是不为客人夹菜的。
如果，这个饭店做出如此的规定，只能说明一点：这个饭店没有完整规范的服务水准和标准， 对于规范化服务和提供个性化服务的理解有偏差。
谢谢！
应该没有这样的法律法规吧~~!如果别人那样做了是别人服务好,如果不做那也是别人的权力~~!
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