问题描述：
对于人事质检这块，如何更有利有效地管理好后厨的各项管理工作（卫生、人员、菜品、控制节约、素质教育等等）
问题解答：
请专业人事来培训员工。分工落实到个人。实行“错则教育/罚款，表现优秀则奖励”的制度。
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