问题描述:
希望是在一家西点房直接做学徒,目前在春天瑞朵刚进来,发现这里待遇实在不咋的,要求是先做满两个月的营业员,再申请。吃住都自己的,快吃不消了,开销太大。推荐几家本人自己打电话询问。有劳各位,谢谢!
问题解答:
提供你点真实的资料
自己参考下吧,
某五星及酒店,
西餐行政总厨 月薪8000,
副厨 月薪7000,
西点 总厨 月薪6000,
去学太国,越南,韩国,日本等菜吧.
现在各大菜系菜品都在更新包括西餐!现在学正是好时机,又快到2008奥运要有很多老外来中国,也会推动西餐发展!现在北京很多饭店都增加西餐厨房!所以不管是打工还是开店都有前途!想法不错!!!
万事开头难,其实现在没有什么好作的,因为现在面临的是市场饱和。即使你做的和别人一样的,那也要有所创新,多站在消费者的角度去思考。
向你说的西点师,在大酒店后厨是属于面点的(当然是一半情况,如果非常大,又有单独西餐厅的话,它就属于西餐厨房了),因为我也从事过酒店业。所以知道那里的面点师也不全是科班出身,更何况西点师了,主要是,你要有自己的特色,有自己真正的本领。
学好后,你不用担心什么经验,因为厨房一般是要表演、试餐的,那时拿出你的能力来就什么都盖了!
个人感觉
事在人为
重在用心