问题描述：
1.在上海肯德鸡的餐厅见习助理的面试流程是什么样子的？（最好是2007.10月左右那段时间的招聘）
2.面试人员希望看到怎样的感觉？
3.会问些什么问题？
问题解答：
和其他的面食差不多的~~无非是问你,怎么想来这里工作,对这个工作的认识,家里人对你来这里工作的态度,如果支持,会怎么样;如果不支持,你会怎么样处理.能不能出差,因为他们的工作地点是经常变换的.....在那里工作,需要有热情,积极的态度.
一楼说的差不多了,我再补充点.面试的时候要保持微笑,多对镜子笑笑吧
见习助理不同于服务员，店长是无权直接招聘的，所以要直接到济南的kfc总部面试，而且初试就是由区经理面试的，然后办理健康证，在做OJE，然后区域经理最后复试。
当然事实是济南的很多店都需要这个岗位的人，因为这个岗位人数需求大，而且流动性也大，不断有人辞职和入职的。 所以总部在分配前会询问你的住址和自己的分配意愿，当然最后还要结合实际各店的情况来分配，但是路程一般都是控制在1小时内的，超过1小时的可以申请换店，因为考虑到晚班要淩晨2－3点，所以会安排离住所不太远的地方上班。
不是必需本地户口的，03年前是必须的，后来发现非本地户口的人往往因为没有地域优越性的优越感，做事更加认真负责，而且绝对不比本地的员工逊色，事实是大多比本地的出色。所以之后都是不要求户口限制了。
我做过见习助理这个岗位，谈一些看法: （希望不要打击你的积极性，因为每个人的情况不同，也有做得很开心的人，关键你要肯吃苦，能适应快节奏，并非常热爱服务行业）
见习助力这个岗位面试人很多，因为KFC管理层都必须从这个岗位做起，没有直接招聘店长或者区域经理的，都是要从这个岗位开始做，所以录取率很低，周期很长。 从初次面试到最后录取要1个月左右。
每一批少说300个人，最终录取的人数少於20个。
光光OJE就要淘汰一半以上的人。一般OJE两天都让你上早班和晚班，特别累，做最苦的活。我记得我是擦下水管子，好多油啊，我还要匍匐进入水槽下面，賍死了。
最后复式淘汰的人不多，因为通过2天的实践最后几乎是考你的应变能力，面试官一般会问一些实际性的问题，比如有个顾客要求你多放些饮料而你已经到达刻度线了，你会怎麽做？你要说我会告诉她我是按照规程操作的，此时面试官还会追问如果他还是要求你多加一些呢？你要说我回答他，因为KFC以客为尊，所以一定要让顾客满意。
千万别一开始就说我一定帮她多加，这样面试官觉得你不是一个合适的成本控制者，也不要一直坚持不答应客户的要求，因为特殊问题特殊处理，毕竟顾客得满意是最重要的。
我面试合格后终于正式上岗了，但是只做了7天就辞职了。
总结，女的当男的用，男的当畜牲用，起得比鸡早，干得比牛累，睡得比猫头鹰晚。
还有餐厅管理层内部往往分流派，没有一定的心计很难有大的发展，而且开始3个月一边要做所有服务员该做的事，还要背出19本冠军营运手册，不时地要参加考试，当然3个月合格之后你就可以指挥别人了，成为正式管理层的一分子，但是前3个月真的很难熬！
以下是岗位流程安排：
开始1-2周，清运，早餐岗位学习
3-4周打烊，开业
5-6周产品制作（从薯条岗到八头锅炸鸡，油温400度，炸到手会留下疤痕，几乎每个餐厅经理都有这样的疤痕，因为这个是难免的）
7-8周学习排班和客户异议处理
9-10周收款位，縂配位，出纳，财务，营运
11-12周，完成一名新员工的带训，将你所学到的教会你将来的下属。
完成3个月的全部流程，合格后穿上管理层的工作服（注意前三个月你是穿普通服务员的制服的）
待遇真得不错，一般的一线大城市的店刚开始实习开始就有1800~2400元(各地略有不同）了，还有5金，KFC的住房公积金加的是很猛的，以后买房子不用愁了，我有一个区域经理告诉我，她做了11年kFC，公积金够她付完100多万一套房子的首付，厉害啊！
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