问题描述：
如题
在上海
是一家日本寿司店，生芥末是一棵像莴笋一样的菜磨出来的渣渣放进酱油，味道没有膏状芥末冲。
没有注意地址，点评网上也找不到，请知情者速速告知。
谢谢~~
上海的日料店大多都是用膏状芥末
但是我看到的这家店，是用原材料直接磨的，也就是植物的泥直接当芥末沾。
不知道上海有哪家店里有这样的生芥末？
问题解答：
看颜色就嗯那个分辨。如果是挤一点就很冲的那种芥末，颜色特别的绿，没有粉质感，这种就不是植物芥末磨出来的了，感觉像合成的。
一般在上海的日本人开的的日本料理店，或“元禄回转寿司”用的都是植物磨的那种芥末。所以在上海不是只有那一家。
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