上海哪里有学习做西点,比如蛋挞 面包 蛋糕之类的

问题描述：

我不需要什么证书的,纯粹的兴趣爱好,想在家里做着玩玩,最好是休息日学习一次,然后学费不要太贵的那种,谢谢

问题解答：

咖啡雪糕

原 料：

牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。

做 法：

1.把牛奶煮开离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤；

2.把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器即可。
香蕉雪糕

原 料：

柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。

做 法：

1.先取柠檬洗净切开，挤汁待用；白糖加水煮沸，过滤；

2.把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

上海铜川职业学校