自助型餐馆 可行性

问题描述：

我在佛山上班，我老婆没有什么事情可以干。开了家士多店，就在一家大鞋厂的旁边，周围也有其他的小厂。却没有什么生意。想改为快餐店又没有人手，也不知道行不行。人家鞋厂的工人从门口过就是不上门。我想把士多店改为自助型的餐馆。也就是厨具齐全（店里本来就有）附近的工人们如果有过生日的或者要招待远方过来的朋友老乡在自己家里（宿舍）又不方便的，反正是聚会嘛！可以自己买菜过来用该店的厨具碗筷烹饪招待，该店也卖酒水菜类调味品等一些东西。也有零食（原来就是开士多的，肯定有），收费就按人数每人5块的收。但我心里没有底，也不知道行不行，我只想以这个为亮点带动其它的东西都卖的快点就好。求各位帮我点评点评看可行性有多高。谢谢啦！！！！

问题解答：

我原来干过自助餐馆，不行的，再想想吧。

为什么不改成卖包子,豆浆,油条,粥啥的呢?
对一般厂里的人说,早上2块钱包子豆浆不算贵
虽然赚的少,但人多了,不也就好了.
只是开这种店你得聘个会做包子的